Domaine de la Pousse d'Or - Volnay 1er Cru Les Caillerets 2018
  • Primeurs

Domaine de la Pousse d'Or - Volnay 1er Cru Les Caillerets 2018

Bourgogne • Volnay • Rosso

245,00€ tax included
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81,66€ / unit
Confezione : 3 x 75CL - Carton

Primeurs -  Delivery early 2021

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Description

IL Domaine Del Pousse d'Or, situato nel cuore del Borgogna, è un faro di eccellenza enologica. Con una filosofia incentrata sul rispetto del terroir e sulle pratiche sostenibili, produce vini di notevole purezza. Volnay 1er Cru I Caillerets 2018 incarna questa ricerca di qualità, offrendo un'esperienza sensoriale indimenticabile. Le viti, radicate in terreni argilloso-calcarei, beneficiano di un climat Un clima temperato che favorisce l'espressione dei vitigni e dei terroir. Questo vino è un invito ad assaporare la ricchezza della Borgogna.
Notes and pairings

Notes and pairings

Tasting notes

Vestito : Un bellissimo abito color rubino, luminoso e intenso.
Naso : Un bouquet elegante con aromi di ciliegia, rosa e un tocco speziato.
Bocca : Al palato si presenta vellutato, con tannini setosi e una piacevole acidità che bilancia il frutto.
Finale: Lungo e persistente, lascia note di frutti rossi e spezie delicate.

Food & wine pairings

Questo vino si abbina splendidamente all'anatra arrosto con frutta o a un formaggio stagionato.

Producer

Producer

Il vigneto di Domaine Del Pousse d'Or Si estende su appezzamenti accuratamente selezionati, situati principalmente su terreni argilloso-calcarei. Questi terreni ricchi di minerali permettono alle viti di assorbire l'essenza stessa del loro terroir. climat Il clima temperato della Borgogna, con le sue estati calde e gli inverni freddi, favorisce una maturazione ottimale delle uve. Ogni appezzamento viene coltivato con cura, nel rispetto dei cicli naturali, per garantire un'autentica espressione dei vitigni. Anche l'orientamento delle viti e la loro esposizione al sole sono elementi chiave che contribuiscono alla qualità dei vini.

Owner and history

Oggi, il Domaine Del Pousse d'Or è gestita da un team appassionato che perpetua l'eredità di famiglia innovando al contempo. Gli attuali proprietari si impegnano a rispettare l'ambiente e a praticare una viticoltura sostenibile. Lavorano a stretto contatto con gli enologi per garantire che ogni vino rifletta fedelmente il suo terroir di origine. La loro dedizione alla qualità e alla conservazione delle tradizioni borgognone è evidente in ogni bottiglia. È questa passione, questo rispetto per il suolo e le viti, che rende l'azienda unica. domaine un attore fondamentale nel panorama vinicolo della Borgogna.

Vinification and aging

Produzione di vino presso Domaine Del Pousse d'Or Questo vino è prodotto secondo la tradizione borgognona. Le uve, accuratamente selezionate, vengono diraspate prima di essere fermentate in tini di legno. Questo metodo permette una delicata estrazione dei tannini e una migliore integrazione degli aromi. L'affinamento prosegue in botti di rovere, dove il vino acquisisce complessità e finezza. Il periodo di affinamento è studiato su misura per ogni cuvée, permettendo così di esprimere appieno la personalità del terroir. Il risultato è un vino equilibrato, in cui frutto e legno si fondono armoniosamente, offrendo un'esperienza gustativa eccezionale.

Domaine del Pousse d'Or

Discover Domaine del Pousse d'Or

The team's opinion

Un Volnay 1er Cru che rivela tutta la delicatezza e la profondità del terroir della Borgogna, da assaporare lentamente.

  • Serving temperature 14–16 °C

  • Climax 2023 à 2035

Wine profile

  • Fruttato
  • complesso
  • minerale