Domaine Faiveley - 2020 - Charmes-Chambertin Grand Cru

    Domaine Faiveley - 2020 - Charmes-Chambertin Grand Cru

    Bourgogne • Charmes-Chambertin Grand Cru • Rosso

    235,60€ tax included
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    Confezione : 1 x 75CL - Carton

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    Available vintages

    Description

    IL Domaine Faiveley, emblema del Borgogna, si distingue per il suo sapere ancestrale e il rispetto per la terra. Situato in Nuits-Saint-Georges, Questo domaine vigneti storici coltivano appezzamenti di terreno eccezionali, tra cui il Charmes-Chambertin Grand CruI vini, prodotti con passione, rivelano il carattere unico di ogni terroir. L'annata 2020 Promette un'esperienza sensoriale indimenticabile, che unisce potenza e delicatezza.
    Notes and pairings

    Notes and pairings

    Tasting notes

    Vestito : Rosso intenso con riflessi violacei.
    Naso : Aromi di amarena, rosa e spezie dolci.
    Bocca : Ricco e vellutato, con tannini setosi e una deliziosa freschezza.
    Finale: Lungo e persistente, lascia note di frutta matura e terroir.

    Food & wine pairings

    Perfetto con il coq au vin o con il petto d'anatra alle ciliegie.
    Producer

    Producer

    I vigneti di Charmes-Chambertin Grand Cru sono piantati su terreno argilloso-calcareo, ideale per l'espressione del Pinot Nero. Questo terroir, bagnato da un climat Il clima continentale beneficia di un'esposizione a sud-est, che favorisce la maturazione dell'uva. Le viti, vecchie di diversi decenni, affondano le loro radici in profondità nel terreno, estraendo così tutta la mineralità e la complessità che questo grand cru ha da offrire. Il lavoro meticoloso degli enologi permette di rivelare la quintessenza di questo terroir eccezionale.

    Owner and history

    Oggi, il Domaine Faiveley è gestita dalla sesta generazione della famiglia, con Erwan Faiveley al suo timone. Appassionato del suo patrimonio, sapeva come modernizzare il domaine preservando al contempo le tradizioni che l'hanno resa famosa. Erwan e il suo team si impegnano a produrre vini di alta qualità, rispettando l'ambiente e valorizzando le caratteristiche specifiche di ogni denominazione. La loro visione è chiara: produrre Domaine Faiveley Un ambasciatore dei grandi vini della Borgogna sulla scena internazionale.

    Vinification and aging

    Produzione di vino presso Domaine Faiveley Questo vino viene prodotto con grande cura e meticolosa attenzione ai dettagli. Le uve, raccolte a mano con cura, vengono diraspate prima di essere pigiate delicatamente. La fermentazione avviene in serbatoi di acciaio inox, che consentono un controllo ottimale della temperatura. L'affinamento, che dura circa 18 mesi, si svolge in botti di rovere, una parte delle quali nuove, per conferire al vino complessità e struttura. Questo processo tradizionale, unito a un rigoroso monitoraggio, garantisce l'autentica espressione del terroir e la personalità unica di ogni annata.

    Faiveley Estate

    Discover Faiveley Estate

    The team's opinion

    Questo Charmes-Chambertin Grand Cru Il 2020 è un'ode alla finezza, un vino che sa catturare l'anima del suo terroir.

    • Serving temperature 16–18 °C

    • Climax 2025 à 2040

    Wine profile

    • complesso
    • speziato
    • floreale