Domaine François Villard - Saint-Joseph Poivre et Sol 2023
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Domaine François Villard - Saint-Joseph Poivre et Sol 2023

RhôneSaint-JosephRosso

Regular price 138,00€ tax included
Sale price 138,00€ tax included Regular price
Unit price 23,00€ / unit
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Available vintages

Description

IL Domaine François Villard, situato nel cuore del valle di Rodano, è riconosciuto per il suo impegno per la qualità e l'autenticità. Questo Saint-Joseph Pepe e terra 2023Prodotto con uve Syrah, questo vino riflette la ricchezza del suo terroir, dando vita a vini eleganti e complessi. domaine privilegia una viticoltura rispettosa dell'ambiente, che permetta di esprimere appieno il carattere unico delle sue denominazioni.

Notes and pairings

Notes and pairings

Tasting notes

Questo Saint-Joseph Poivre et Sol 2023 si rivela di un intenso colore rubino, che lascia intuire la sua notevole concentrazione. Al naso si sprigiona un bouquet di frutta nera matura, pepe nero e delicate spezie, che ricordano la macchia mediterranea circostante. Al palato, l'attacco è diretto, con tannini setosi e una piacevole acidità che dona freschezza e persistenza. Il finale è persistente, lasciando un'impronta speziata e fruttata, che invita al sorso successivo.

Food & wine pairings

Ideale con un cosciotto d'agnello alle erbe aromatiche o con un formaggio stagionato come il Saint-Nectaire.

Producer

Producer

Il vigneto di Domaine François Villard si trova su terreni granitici tipici della denominazione Saint-Joseph, che conferiscono mineralità e carattere ai vini. Le viti, di diverse decadi, sono coltivate con cura, nel rispetto dei cicli naturali. climat, Il clima mediterraneo, con influenze continentali, favorisce una maturazione ottimale delle uve, permettendo al Syrah di esprimere appieno la sua ricchezza aromatica. Ogni vigneto viene vinificato separatamente per preservare l'identità del suo terroir.

Owner and history

François Villard, fondatore e attuale proprietario di domaine, è un produttore di vino autodidatta la cui passione per la viticoltura lo ha portato a creare un domaine A sua immagine e somiglianza. Con una meticolosa attenzione ad ogni dettaglio, si è costruito una solida reputazione nella regione. Il suo impegno per una viticoltura responsabile e il suo rispetto per il terroir lo rendono un ambasciatore della denominazione. Saint-Joseph. Oggi, il domaine Sotto la sua guida, l'azienda continua ad evolversi, preservando al contempo l'autenticità dei suoi vini.

Vinification and aging

Produzione di vino presso Domaine François Villard è un processo meticoloso che coniuga tradizione e modernità. Le uve vengono raccolte a mano, diraspate e poi fermentate in vasche di acciaio inox. La macerazione è lunga e favorisce l'estrazione di aromi e tannini. L'affinamento avviene in botti di rovere, alcune delle quali nuove, che conferiscono delicate note legnose senza coprire il frutto. Questo approccio artigianale garantisce vini di alta qualità, fedeli al loro terroir.

Domaine François Villard

Discover Domaine François Villard

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The team's opinion

Questo Saint-Joseph L'annata 2023 affascina con la sua esplosione di frutti neri croccanti e delicate note speziate. Una cuvée vibrante e sontuosa che offre tutto il piacere di un Syrah fresco ed espressivo.

Wine profile

  • Fruttato
  • speziato
  • complesso