Domaine Ganevat - De Toute Beauté 2023 - Vin de France

    Domaine Ganevat - De Toute Beauté 2023 - Vin de France

    Jura • Vin de France • Rosso

    180,00€ tax included
    180,00€ tax included
    30,00€ / unit
    Packaging : 6 x 75CL - Carton

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    Description

    IL Domaine Ganevat, situato nel cuore di Jura, è un vero gioiello enologico. Fondato da Jean-François Ganevat, Questo domaine coltiva l'amore per la terra e per i vitigni autentici. I vini, prodotti con passione, rivelano la tipicità della regione del Giura, nel rispetto di un approccio biodinamico. Il vino Assolutamente bellissimo 2023Questo blend di Gamay e Pinot Nero incarna la ricerca dell'eccellenza e della purezza. Ogni sorso vi invita a un viaggio sensoriale nel cuore dei paesaggi del Giura.

    Notes and pairings

    Notes and pairings

    Tasting notes

    Il suo vibrante colore rosso cattura lo sguardo. Al naso si sprigionano aromi di frutti rossi freschi, come ciliegia e lampone, accompagnati da delicate note floreali. Al palato, l'attacco è fresco, con una piacevole acidità che esalta la fruttuosità, mentre sfumature speziate emergono nel finale. La persistenza è armoniosa, lasciando una sensazione di leggerezza e freschezza, ideale da condividere.

    Food & wine pairings

    Questo vino si abbina splendidamente a carni bianche alla griglia e formaggi stagionati.
    Producer

    Producer

    Il vigneto di Domaine Ganevat si estende su colline soleggiate, dove il terreno argilloso-calcareo gioca un ruolo cruciale nell'espressione dei vitigni. Le viti, coltivate con metodi biodinamici, beneficiano di un climat Il clima continentale, con estati calde e inverni freddi, favorisce una maturazione ottimale dell'uva. La biodiversità di domaine Viene preservato, permettendo alle viti di prosperare in un ambiente sano ed equilibrato. Ogni appezzamento è curato con attenzione, garantendo una qualità eccezionale e una vera espressione del terroir del Giura.

    Owner and history

    IL Domaine Oggi, Ganevat è gestita da Jean-François Ganevat, un enologo appassionato e stimato nel mondo del vino. Il suo impegno per l'agricoltura biodinamica e la preservazione delle tradizioni vitivinicole lo rende un ambasciatore del terroir del Giura. Jean-François ha saputo trasmettere con successo la sua passione al suo team, che condivide la sua visione di una vinificazione autentica e rispettosa dell'ambiente. Insieme, lavorano per promuovere i vini del Giura, coniugando l'artigianalità tradizionale con l'innovazione. Ogni annata è l'espressione di un lavoro meticoloso, che riflette un profondo amore per la terra e i suoi doni.

    Vinification and aging

    Produzione di vino presso Domaine Ganevat è un processo artigianale, in cui ogni fase viene eseguita con cura. Le uve, raccolte a mano, vengono diraspate prima di essere vinificate in tini, consentendo una delicata macerazione per estrarre aromi e colore. L'affinamento avviene in botti di rovere, aggiungendo un tocco di complessità senza mascherare la purezza del frutto. I vini vengono poi imbottigliati senza filtrazione, preservandone così l'autenticità. Questo approccio rispettoso al vino e al terroir riflette la filosofia di... domaine, Con particolare attenzione alla qualità e all'espressione naturale dei vitigni.

    The team's opinion

    De Toute Beauté 2023 è un vino rosso vibrante e dallo spirito libero, che unisce frutti rossi croccanti, sfumature floreali e un tocco di spezie in uno stile arioso e di grande bevibilità. Al palato, fluido e succoso, seduce con la sua freschezza ed energia, culminando in un finale sontuoso e invitante.

    • Serving temperature 14–16 °C

    • Climax 2025 à 2030

    Wine profile

    • Fruttato
    • Complesso
    • costi