96 WS
Clos des Papes - Châteauneuf-du-Pape 2021

    Clos des Papes - Châteauneuf-du-Pape 2021

    Rhône • Châteauneuf-du-Pape • Rosso

    486,00€ tax included
    486,00€ tax included
    81,00€ / unit
    Packaging : 6 x 75CL - Caisse Bois

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    Description

    IL Clos Papi, situato a Châteauneuf-du-Papeè un domaine emblematico di RodanoLa sua filosofia si basa sul rispetto del terroir e sulla ricerca del perfetto equilibrio. I vini, ricchi di storia, riflettono la diversità dei vitigni coltivati, in particolare il Grenache e il MourvèdreOffrendo espressioni uniche e memorabili. Ogni annata è un invito a scoprire la magia di questa prestigiosa denominazione.
    Ratings

    Ratings

    • Wine Spectator 96/100
    • Parker (WA) 96/100
    Notes and pairings

    Notes and pairings

    Tasting notes

    Vestito : Bellissimo abito color rubino intenso.
    Naso : Incantevoli aromi di frutti neri, spezie e macchia mediterranea.
    Bocca : Rotondo e vellutato, rivela note di ciliegia, liquirizia e una sottile mineralità.
    Finale: Lunga e persistente, con una deliziosa freschezza.

    Food & wine pairings

    Questo vino si abbina splendidamente con un cosciotto d'agnello alle erbe aromatiche o con un formaggio stagionato.
    Producer

    Producer

    Il vigneto di Clos I vigneti dei Papi sono un vero paradiso di biodiversità. Le viti, coltivate su terreni argilloso-calcarei, beneficiano di un climat Clima mediterraneo, caldo e secco, ideale per la maturazione dell'uva. domaine Privilegia un approccio ragionato, che rispetti l'ecosistema locale e al contempo garantisca una qualità eccezionale. vieilles vignes, Spesso piantate a calice, contribuiscono alla complessità dei vini, mentre le diverse esposizioni permettono loro di catturare luce e calore, favorendo una maturazione uniforme delle uve.

    Owner and history

    Oggi, il domaine è gestita dai fratelli Paul e Vincent Avril, che continuano con passione il lavoro dei loro antenati. Il loro impegno per la qualità e il rispetto per il terroir sono al centro del loro approccio. Continuano a esplorare nuove tecniche di vinificazione preservando al contempo l'identità unica dei loro vini. Grazie alla loro visione illuminata e all'amore per il vino, Clos des Papes rimane un punto di riferimento essenziale per la denominazione Châteauneuf-du-Pape.

    Vinification and aging

    Produzione di vino presso Clos La vinificazione a Les Papes è un'arte meticolosa. Dopo un'accurata selezione e raccolta a mano, le uve vengono diraspate prima di essere vinificate in tini di cemento. La fermentazione avviene lentamente, a temperatura controllata, per preservare i delicati aromi. L'affinamento dura circa 12 mesi in botti di rovere, permettendo ai tannini di ammorbidirsi e agli aromi legnosi di integrarsi armoniosamente. Questo processo artigianale, unito alla competenza familiare, dà vita a vini di grande purezza e rara eleganza.

    Clos Papi

    Discover Clos Papi

    The team's opinion

    IL Clos des Papes 2021 è un'ode alla ricchezza del terroir, che affascina per la sua eleganza e profondità.

    • Serving temperature 16–18 °C

    • Climax 2025 à 2035

    Wine profile

    • complesso
    • struttura in legno
    • speziato