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Henschke - Eden Valley Cyril Henschke Cabernet Sauvignon 2005

Australie • Eden Valley • Rouge

441,00€ TTC
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Description

Le Henschke Eden Valley Cyril Henschke Cabernet Sauvignon 2005 est un vin rouge australien d'une rare élégance, issu du prestigieux domaine Henschke. Ce vin d'Eden Valley révèle la quintessence du cabernet sauvignon, magnifié par un terroir unique et un savoir-faire ancestral. Un vin rouge ample et soyeux, promesse d'un moment de dégustation inoubliable.
Notations

Notations

  • Parker (WA) 95/100
Notes & accords

Notes & accords

Notes de dégustation

La robe de ce Henschke Cyril Henschke Cabernet Sauvignon 2005 est d'un rouge profond et intense. Au nez, il dévoile des arômes complexes de cassis, de prune, de notes épicées et de subtiles nuances de cèdre. En bouche, l'attaque est ample et soyeuse, les tanins sont élégants et la structure est équilibrée. La finale est longue et persistante, laissant une empreinte aromatique riche et savoureuse. Un vin rouge d'exception, promesse d'un grand moment de dégustation.

Accords mets & vin

Il accompagnera à merveille les viandes rouges grillées, le gibier et les fromages affinés.
Producteur

Producteur

Le vignoble d'Eden Valley, où naît ce Cyril Henschke Cabernet Sauvignon, bénéficie d'un terroir unique, caractérisé par des sols... Non communiqué. Le climat de la région est... Non communiqué, offrant des conditions idéales pour la culture du cabernet sauvignon. Les vignes, cultivées avec soin et respect de l'environnement, puisent leur force dans ce terroir d'exception, contribuant à la complexité et à l'élégance de ce vin rouge australien.

Propriétaire et histoire

Le domaine Henschke est aujourd'hui dirigé par la cinquième génération de la famille, qui perpétue avec passion l'héritage de ses ancêtres. Stephen et Prue Henschke sont les figures emblématiques du domaine, œuvrant ensemble pour produire des vins d'exception, reconnus dans le monde entier. Leur engagement envers la qualité, le respect du terroir et l'innovation sont les piliers de la philosophie du domaine.

Vinification et élevage

La vinification de ce Cyril Henschke Cabernet Sauvignon est réalisée avec une grande attention, dans le respect des traditions et du savoir-faire du domaine. Les raisins sont... Non communiqué. L'élevage se déroule... Non communiqué, permettant au vin de développer sa complexité aromatique et sa structure tannique. Chaque étape de la vinification est pensée pour préserver l'expression du terroir et sublimer le potentiel du cabernet sauvignon.

Henschke

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L'avis de l'équipe

Un Cabernet Sauvignon australien qui transcende les standards, une véritable œuvre d'art liquide.

  • Température de service 16–18 °C

  • Apogée 2010 à 2025

Profil du vin

  • Complexe
  • Fruité
  • Charpenté