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Henschke - Barossa Valley Henry's Seven 2016

Australie • Eden Valley • Rouge

210,00€ TTC
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Description

Henschke Henry's Seven 2016 est un vin rouge australien d'exception, issu du prestigieux domaine Henschke dans la Barossa Valley. Ce vin est une ode à la richesse du terroir d'Eden Valley, offrant une expérience gustative inoubliable. Un vin rouge qui séduira les amateurs de vins complexes et fruités, à la recherche d'une expression authentique du vignoble australien.
Notes & accords

Notes & accords

Notes de dégustation

La robe de ce Henry's Seven 2016 est d'un rouge rubis profond et brillant. Au nez, il dévoile des arômes complexes de fruits noirs mûrs, d'épices douces et de notes subtiles de vanille. En bouche, l'attaque est ample et soyeuse, avec des tanins fins et une belle fraîcheur. La finale est longue et persistante, laissant une empreinte aromatique riche et élégante. Un vin rouge harmonieux et équilibré.

Accords mets & vin

Il accompagnera à merveille les viandes rouges grillées, les plats en sauce riches et les fromages affinés.
Producteur

Producteur

Le vignoble d'Eden Valley, où est produit ce Henry's Seven, bénéficie d'un climat frais et d'une altitude plus élevée que le reste de la Barossa Valley. Ce terroir unique confère aux vins une fraîcheur et une élégance particulières. Le type de sol n'est pas communiqué, mais il joue un rôle essentiel dans l'expression du vin. Les vignes sont cultivées avec soin, dans le respect de l'environnement, afin de préserver la qualité des raisins et l'authenticité du terroir. L'exposition des parcelles et la gestion de l'eau sont également des éléments clés pour obtenir des vins équilibrés et concentrés.

Propriétaire et histoire

La famille Henschke est aujourd'hui à la tête du domaine, perpétuant ainsi une tradition viticole familiale de plus de 150 ans. Stephen et Prue Henschke sont les figures emblématiques du domaine, œuvrant avec passion et détermination pour produire des vins d'exception. Leur engagement envers la qualité, l'innovation et le respect de l'environnement est une source d'inspiration pour l'ensemble de l'industrie viticole australienne. La famille Henschke est également très impliquée dans la communauté locale, soutenant des initiatives culturelles et environnementales.

Vinification et élevage

La vinification de ce Henry's Seven est réalisée avec une grande attention aux détails. Les raisins sont récoltés à maturité optimale, puis triés et égrappés. La fermentation se déroule en cuves inox, à température contrôlée, afin de préserver les arômes et la fraîcheur du vin. L'élevage est réalisé en fûts de chêne français, pendant une durée non communiquée, permettant au vin de s'affiner et de gagner en complexité. La mise en bouteille est effectuée avec soin, afin de préserver la qualité du vin et son potentiel de garde.

Henschke

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L'avis de l'équipe

Un vin rouge australien qui captive par sa complexité aromatique et sa structure élégante, une véritable invitation au voyage sensoriel.

  • Température de service 16–18 °C

  • Apogée 2020 à 2030

Profil du vin

  • Fruité
  • Complexe
  • Épicé