90 WS
  • Nouveauté

Vasse Felix - Margaret River Heytesbury Chardonnay 2018

Australie • Margaret River • Blanc

330,00€ TTC
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Millésimes disponibles

Description

  • Pays Australie
  • Région Australie
  • Appellation Margaret River
  • Couleur Blanc
  • Alcool 13
  • Millésime 2018
Vasse Felix Heytesbury Chardonnay 2018 est un vin blanc australien de la région de Margaret River, mondialement reconnue pour ses vins élégants et complexes. Ce Chardonnay est l'expression parfaite du savoir-faire du domaine Vasse Felix, l'un des pionniers de la région. Un vin d'une grande finesse, qui saura ravir les amateurs de grands vins blancs.
Notations

Notations

  • Wine Spectator 90/100
Notes & accords

Notes & accords

Notes de dégustation

La robe de ce Chardonnay est d'un or pâle éclatant. Au nez, il dévoile des arômes complexes de fruits à chair blanche, d'agrumes et de notes minérales subtiles. En bouche, l'attaque est vive et fraîche, suivie d'une texture riche et onctueuse. La finale est longue et persistante, avec une belle acidité qui équilibre l'ensemble. Un vin élégant et raffiné, qui exprime parfaitement le terroir de Margaret River.

Accords mets & vin

Accompagne à merveille les fruits de mer, les poissons grillés ou les volailles en sauce crémeuse.
Producteur

Producteur

Le vignoble de Vasse Felix est situé au cœur de la région de Margaret River, bénéficiant d'un climat maritime tempéré idéal pour la culture de la vigne. Les sols sont principalement composés de graviers et de sables limoneux, offrant un excellent drainage et favorisant la concentration des arômes dans les raisins. L'influence de l'océan Indien apporte une fraîcheur et une minéralité uniques aux vins de Vasse Felix. Le domaine accorde une grande importance à la gestion durable de ses vignobles, en utilisant des pratiques agricoles respectueuses de l'environnement pour préserver la qualité des sols et la biodiversité.

Propriétaire et histoire

Le domaine Vasse Felix est aujourd'hui la propriété de Paul Holmes à Court, qui a repris le flambeau familial avec passion et détermination. Il s'engage à perpétuer l'héritage de Tom Cullity, le fondateur du domaine, en produisant des vins de qualité exceptionnelle, qui expriment la richesse et la diversité du terroir de Margaret River. Paul Holmes à Court a investi considérablement dans les vignobles et les installations de vinification, afin d'améliorer encore la qualité des vins de Vasse Felix et de renforcer sa position de leader dans la région.

Vinification et élevage

La vinification du Vasse Felix Heytesbury Chardonnay est réalisée avec le plus grand soin, afin de préserver l'intégrité des arômes et la complexité du terroir. Les raisins sont récoltés à la main, puis délicatement pressés. La fermentation se déroule en fûts de chêne français, avec une proportion de fûts neufs variable selon les millésimes. L'élevage sur lies fines pendant plusieurs mois apporte de la texture et de la complexité au vin. Une attention particulière est portée à chaque étape du processus, afin de créer un Chardonnay d'exception, qui reflète l'élégance et la finesse du terroir de Margaret River.

Vasse Felix

Découvrir Vasse Felix

L'avis de l'équipe

Un Chardonnay australien d'une élégance rare, qui révèle la quintessence du terroir de Margaret River.

  • Température de service 10–12 °C

  • Apogée 2023 à 2030

Profil du vin

  • Complexe
  • Fruité
  • Minéral