Champagne Drappier - Champagne Brut Carte d'Or

    Champagne Drappier - Champagne Brut Carte d'Or

    Champagne • Champagne Brut • Bianco

    225,00€ tax included
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    75,00€ / unit
    Packaging : 3 x 150CL - Carton

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    Description

    IL Champagne Drappier Brut Carte d'Or è un vino iconico della cantina Drappier, situata a Urville nella Côte des Bar, nel cuore della regione Champagne. Questo champagne Questo vino è un blend raffinato di Pinot Nero, Chardonnay e Meunier, che offre una splendida complessità aromatica. La maison, fondata nel 1808, promuove una viticoltura ecosostenibile e tecniche di vinificazione tradizionali, che si riflettono nella qualità dei suoi vini. Un vino da scoprire per gli amanti degli spumanti raffinati.
    Notes and pairings

    Notes and pairings

    Tasting notes

    Il suo colore dorato brilla nel bicchiere, mentre al naso si apre con aromi di frutta bianca, brioche e fiori delicati. Al palato, l'effervescenza è fine e persistente, rivelando note di pera e agrumi, con un finale fresco e armonioso che invita a un ulteriore assaggio. champagne Si distingue per la sua splendida lunghezza, frutto di un'attenta selezione genetica.

    Food & wine pairings

    Si abbina splendidamente con frutti di mare, sushi o pollo arrosto alle erbe.
    Producer

    Producer

    La tenuta Drappier si estende su 50 ettari, situati principalmente nella Côte des Bar, una regione rinomata per i suoi terreni argilloso-calcarei. Questi terroir baciati dal sole conferiscono alle uve una maturazione eccezionale e una complessità aromatica unica. La tenuta privilegia la viticoltura sostenibile, rispettando l'ecosistema e promuovendo la biodiversità, consentendo così un'autentica espressione del terroir in ogni annata. Le viti, piantate principalmente a Pinot Nero, sono coltivate con cura meticolosa per garantire la qualità delle uve, vero riflesso del terroir dello Champagne.

    Owner and history

    Oggi, Maison Drappier è gestita dalla famiglia Drappier, che continua a preservare l'eredità familiare con passione e dedizione. Gli attuali proprietari, Michel e suo figlio Hugo, si impegnano in un approccio sostenibile, coniugando tradizione e innovazione. Si adoperano per preservare l'identità del loro terroir, esplorando al contempo nuove strade per migliorare la qualità dei loro champagne. Il loro amore per la terra e per il vino è evidente in ogni sorso, rendendo ogni bottiglia una vera opera d'arte.

    Vinification and aging

    Il processo di vinificazione Champagne Drappier Brut Carte d'Or si basa su una competenza tradizionale. Le uve accuratamente selezionate vengono pressate delicatamente per estrarre il succo. La fermentazione avviene in serbatoi di acciaio inox, preservando la freschezza e la purezza degli aromi. Un dosaggio moderato di liqueur Il trasporto è necessario per bilanciare il vino, rispettandone al contempo il carattere. L'affinamento sui lieviti prosegue per diversi mesi, conferendo al vino complessità e rotondità. Ogni fase della vinificazione è attentamente studiata per esaltare l'espressione del terroir e offrire un'esperienza di degustazione indimenticabile.

    Drappier Champagne

    Discover Drappier Champagne

    The team's opinion

    IL Champagne Drappier Brut Carte d'Or è un'ode alla freschezza e all'eleganza, capace di conquistare i sensi fin dal primo sorso.

    • Serving temperature 8–10 °C

    • Climax 2023 à 2028

    Wine profile

    • Fruttato
    • complesso
    • costi