Penfolds - Bin 798 RWT Shiraz 2024 - Barossa Valley

    Penfolds - Bin 798 RWT Shiraz 2024 - Barossa Valley

    Australie • Southern Australia • Rosso

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    Available vintages

    Description

    IL Penfolds Bin 798 RWT Shiraz 2024 è un vino che incarna l'identità della Barossa Valley, una regione australiana rinomata per i suoi vini ricchi e potenti. domaine storica, fondata nel 1844, si distingue per il suo approccio innovativo pur nel rispetto delle tradizioni vitivinicole. I vini di Penfolds Sono spesso considerati punti di riferimento in termini di qualità, in quanto coniugano competenza e terroir unico. 

    Notes and pairings

    Notes and pairings

    Tasting notes

    Di colore intenso e scuro, al naso si sprigionano aromi di frutti neri, spezie e cioccolato fondente. Al palato, un corpo dalla struttura armoniosa si fonde con note di mora e pepe, creando una perfetta continuità. Il finale è lungo e vellutato, lasciando una delicata impressione sul palato.

    Food & wine pairings

    Questo vino si abbina splendidamente a carni alla griglia, piatti speziati o a un tagliere di formaggi stagionati.
    Producer

    Producer

    Il vigneto di Penfolds Si estende su diversi terroir, dove i terreni argilloso-calcarei e sabbiosi contribuiscono alla ricchezza degli aromi. climat Il clima mediterraneo della Barossa Valley, con le sue estati calde e gli inverni freschi, favorisce una maturazione ottimale delle uve. Ogni appezzamento viene coltivato con cura, permettendo ai viticoltori di esaltare al meglio le caratteristiche di ogni vitigno. La diversità dei terreni e dei microclimi conferisce ai vini una complessità unica, che riflette un terroir vivo e vibrante.

    Owner and history

    Attualmente, Penfolds fa parte del gruppo Treasury Wine Estates, che ha preservato il patrimonio e l'identità del domaine apportandovi una visione moderna. Gli attuali proprietari si impegnano a mantenere elevati standard di qualità e a esplorare nuove tecniche di vinificazione. Questa continuità garantisce che i valori fondanti di Penfolds, Valori come l'innovazione e il rispetto per la terra rimangono al centro della loro filosofia. Ogni vino prodotto è il risultato di un sapere tramandato di generazione in generazione, a garanzia dell'eccellenza e della reputazione di questa azienda vinicola.

    Vinification and aging

    Il processo di vinificazione Penfolds Il Bin 798 RWT Shiraz 2024 segue metodi tradizionali uniti a un approccio moderno. Le uve, accuratamente selezionate, vengono fermentate in serbatoi di acciaio inox per preservarne la purezza aromatica. L'affinamento in botti di rovere, alcune delle quali nuove, conferisce note tostate e di vaniglia, affinando al contempo la struttura del vino. Questo meticoloso processo rivela la personalità dello Shiraz, coniugando potenza ed eleganza. Ogni fase è studiata per esaltare il terroir e offrire un'esperienza sensoriale indimenticabile.

    Penfolds - Australia

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    The team's opinion

    Lanciato nel 1997 con il nome segreto di progetto "Red Winemaking Trial" (da cui l'acronimo RWT), Bin 798 si è affermato come una delle interpretazioni più prestigiose e ricercate dello Shiraz australiano. A differenza del leggendario Grange, che esalta un blend multiregionale affinato in rovere americano, RWT Bin 798 è un eccezionale vino monoregionale: mette in mostra il frutto opulento, voluttuoso e maturo delle migliori uve. vieilles vignes Proveniente dalla famosa Barossa Valley, scolpita in esclusiva da un maestro artigiano in rovere francese.

    • Serving temperature 16–18 °C

    • Climax 2028 à 2040

    Wine profile

    • Fruttato
    • Complesso
    • Fissato