Champagne Laherte - "Les 7" Soléra de 2005 à 2022

    Champagne Laherte - "Les 7" Soléra de 2005 à 2022

    Champagne • Champagne • Bianco

    Regular price 110,00€ tax included
    Sale price 110,00€ tax included Regular price
    Unit price 110,00€ / unit
    Packaging : 1 x 75CL - Carton

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    Description

    • Country Francia
    • Region Champagne
    • Appellation Champagne
    • Color Bianco
    • Alcohol 13
    • Grape varieties 10% Pinot Gris, 18% Chardonnay, 18% Meunier, 15% Petit Meslier, 8% Arbanne, 14% Pinot Noir, 17% Pinot Blanc

    IL Champagne Fratelli Laherte, situato a Chavot nel cuore del Champagne, Ciò incarna una tradizione familiare che risale a diverse generazioni. domaine Riconosciuta per il suo approccio artigianale e il profondo rispetto per gli esseri viventi, promuove pratiche di vinificazione sostenibili. La cuvée "Il 7" Questo illustra perfettamente questa identità, ricreando una miscela di vecchi vitigni di Champagne ormai rari. Un vero tributo alla storia vinicola della regione, questo Champagne offre un'espressione autentica del terroir argilloso-calcareo. Fratelli Laherte Si afferma così come punto di riferimento imprescindibile per gli appassionati alla ricerca di champagne di carattere, precisi e profondamente radicati nella loro storia.

    Notes and pairings

    Notes and pairings

    Tasting notes

    Il vino si presenta con una luminosa tonalità dorata, ravvivata da una fine e persistente effervescenza. Al naso rivela complessi aromi di agrumi, frutta a polpa bianca e delicati fiori. Al palato, l'attacco è vivace e preciso, sostenuto da una bella tensione minerale. Notevole l'equilibrio tra freschezza e profondità. Il finale lungo ed elegante lascia un'impressione cristallina e raffinata.

    Food & wine pairings

    Ideale con frutti di mare, crostacei, pesce alla griglia, cucina gourmet o piatti raffinati a base di verdure, questo Champagne Esalta gli accordi delicati.

    Producer

    Producer

    Il vigneto Laherte Frères si trova a Chavot, su terreni argilloso-calcarei profondi arricchiti con piccoli ciottoli, scisto e selce, con un sottosuolo calcareo tipico del Champagne. Questa diversità geologica conferisce al vino grande finezza e una tensione minerale. La cuvée "Les 7" proviene da un vigneto esposto a nord-est, che favorisce una lenta maturazione delle uve. Questa posizione permette un equilibrio ottimale tra freschezza, complessità aromatica ed espressione del terroir.

    Owner and history

    La famiglia Laherte, a capo di domaine Per diverse generazioni, hanno perpetuato un know-how tramandato con standard rigorosi e passione. Oggi, abbracciano un approccio moderno pur rispettando profondamente le tradizioni dello Champagne. La loro visione si basa sulla valorizzazione del terroir e sulla riscoperta di antichi vitigni, come in la cuvée "I 7". Il loro impegno per pratiche sostenibili e una vinificazione precisa contribuisce direttamente alla qualità e all'identità unica dei loro Champagne.

    Vinification and aging

    A domaine, Il processo di vinificazione privilegia un approccio preciso e rispettoso del frutto, con fermentazioni effettuate in botte e affinamento sulle fecce fini. La fermentazione malolattica non viene eseguita per preservare la naturale freschezza dei vini.
    Per la cuvée "Les 7" Soléra, un blend unico, è prodotto secondo il principio della riserva perpetua, miscelando il 50% dei vini dell'annata con il 50% dei vini delle annate precedenti a partire dal 2005, conferendo complessità e profondità.

    The team's opinion

    UN Champagne Singolare e vibrante, dove la memoria di antichi vitigni si esprime con notevole precisione e affascinante profondità.

    Wine profile

    • Complesso
    • Fruttato
    • Minerale