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Champagne J. Vignier - Champagne Grand Cru Les Jardins d'Elise

Champagne • Champagne • Blanc

444,00€ tax included
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74,00€ / unit
Conditionnement : 6 x 75CL - Carton

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Available vintages

Description

Le Champagne J. Vignier Grand Cru Les Jardins d'Elise est une ode à l'excellence champenoise. Ce champagne Blanc, issu d'un domaine familial ancré dans la région Champagne, révèle une complexité aromatique et une fraîcheur incomparable. Laissez-vous séduire par ce vin d'exception, parfait pour célébrer les moments les plus précieux.
Notes and pairings

Notes and pairings

Tasting notes

Ce Champagne dévoile une robe d'un or pâle, illuminée de fines bulles persistantes. Au nez, il exhale des arômes délicats de fruits blancs, d'agrumes et de fleurs, rehaussés de notes briochées. En bouche, l'attaque est vive et fraîche, suivie d'une belle ampleur et d'une texture soyeuse. La finale est longue et persistante, marquée par une agréable minéralité. Un champagne équilibré et raffiné, qui révèle toute la richesse du terroir champenois.

Food & wine pairings

Parfait à l'apéritif, il accompagnera également à merveille des fruits de mer, des poissons fins ou des volailles.
Producer

Producer

Les vignes du Champagne J. Vignier Grand Cru Les Jardins d'Elise bénéficient d'un terroir exceptionnel, typique de la région Champagne. Ce champagne est un Blanc de Blancs (100% Chardonnay) issu d'une parcelle unique située sur le terroir Grand Cru de Cramant, au cœur de la Côte des Blancs. Le domaine se distingue par la qualité et la diversité de ses parcelles, situées principalement sur des sols de craie pure. Le Grand Cru de Cramant : Le bastion de la maison, réputé pour produire des Chardonnays d'une finesse et d'une onctuosité rares. Oiry et Chouilly : D'autres terroirs classés Grand Cru qui complètent la palette aromatique de leurs cuvées. Les Coteaux du Petit Morin : Le domaine y possède également des vignes, apportant une touche de diversité (notamment avec le Pinot Meunier) à certaines de leurs créations.

Owner and history

La Maison J. Vignier est une adresse confidentielle et hautement respectée, située à Cramant, au cœur de la prestigieuse Côte des Blancs. C’est l’histoire d’une rencontre entre une tradition familiale ancrée dans le terroir et une vision moderne, presque scientifique, de la vinification. La famille Vignier cultive la vigne en Champagne depuis plusieurs générations (remontant au XVIe siècle), mais la marque "J. Vignier" telle qu'on la connaît aujourd'hui est le fruit de la collaboration entre Jean-Marc Vignier, héritier du domaine, et Sebastian Nickel, un œnologue passionné. L'approche : Leur philosophie repose sur la patience et l'observation. Ils se définissent moins comme des "fabricants" de champagne que comme des accompagnateurs du terroir. L'indépendance : C'est une exploitation à taille humaine qui privilégie la qualité extrême et la précision géologique à la production de masse.

Vinification and aging

La vinification du Champagne J. Vignier Grand Cru Les Jardins d'Elise est réalisée avec le plus grand soin, dans le respect des traditions champenoises.
La maison J. Vignier, menée par Jean-Marc Vignier et l'œnologue Sebastian Nickel, privilégie une intervention minimale pour laisser s'exprimer la pureté de la craie.

The team's opinion

Le Champagne J. Vignier "Les Jardins d’Elise" est une cuvée de haute voltige qui illustre parfaitement l'approche parcellaire et la précision de la maison J. Vignier, située à Cramant. Les Jardins d'Elise" fait référence à une parcelle spécifique dont le sol est particulièrement crayeux.

  • Serving temperature 8–10 °C

  • Climax 2024 à 2035

Wine profile

  • Fruité
  • Complexe
  • Frais