Il Château del Tertre
con 500 anni di storia
Nel XV secolo, il fratello di Michel de Montaigne, Thomas, sposò Jacquette d'Arsac. Diventa quindi il signore di domaine che porta il nome della moglie. Fu solo nel 1736 che l'edificio fu costruito. Château del Tertre. Fu la famiglia Mitchell, famosa nel settore del vetro, a decidere di produrre vino per affiancare alla propria attività principale la viticoltura. Il Château integra poi successivamente il patrimonio delle famiglie di Arrirar e Ségur.
Nel 1855, mentre il Château è di proprietà di Henri de Koenigswarter. Il vigneto di 51 ettari è classificato tra i 5° Grand Cru. Nel 1925 Achille de Wilde, un commerciante belga, acquistò la domaine. Dopo numerose acquisizioni, in particolare quella di Capbern-Gasqueton, tocca finalmente all'imprenditore olandese Eric Albada Jelgersma che ne diventa proprietario. Contribuisce notevolmente alla modernizzazione del Château e lo infonde di una nuova nobiltà. Vengono intrapresi numerosi lavori e le squadre non esitano a circondarsi dei migliori viticoltori per produrre due superbe annate.
Il terroir della denominazione Margaux
sublimato dal Château del Tertre
Il quinto Grand Cru Classé della denominazione Margaux si estende 52 ettari in un unico pezzo. Il vigneto gode di un posto d'onore. Infatti, la sua esposizione è ottimale e le viti si trovano vicino ad un ruscello che permette al terreno di drenare naturalmente. I vitigni più importanti della regione sono allineati su un terroir di ghiaia, che consente di catturare il calore durante il giorno e restituirlo di notte. Il 40% Cabernet Sauvignon, il 35% Merlot, il 20% Cabernet Franc e il 5% Petit Verdot hanno un'età media di 40 anni.
Il diradamento e la defogliazione vengono effettuati dalle squadre. Il vigneto è coltivato in biodinamico senza essere certificato. Il Château del Tertre riceve supporto tecnico da Denis Dubourdieu. Questo professore emerito di enologia, presso l'Università di Bordeaux e uno dei migliori specialisti nella vinificazione dei vini bianchi, apporta le sue conoscenze tecniche per ottimizzare la gestione del vigneto.
Know-how e modernità
Le maestose annate di Château del Tertre
Nel 2008, Eric Albada Jelgersma impulso ad importanti lavori di ristrutturazione. Da allora in poi furono costruite vasche troncoconiche in cemento. Questo impianto permette la vinificazione in contenitori di dimensioni inferiori rispetto a quelle normalmente imposte. Così il controllo è migliore e soprattutto permette vinificare in modo parcellare. Dopo la raccolta manuale, la fermentazione dura dai 25 ai 30 giorni a seconda dell'annata. Denis Uteau, cantiniere di Château del Tertre, invecchia i suoi vini per 18 mesi in botti di rovere francese. La metà delle botti viene rinnovata ogni anno per preservare la qualità degli scambi del legno e del vino, nonché i tannini.
Il Château Le Tertre propone due annate di vini rossi:
- Le alture di Tertre
- Margaux
che riservano agli appassionati grandi sorprese.
