Caisse découverte - Pinot Noir
1 x Domaine Faiveley - 1er Cru Les Cazetiers 2018 - Gevrey-Chambertin (75cl)
1 x Craggy Range - Aroha 2020 - Martinborough (75cl)
1 x Au Bon Climat - Pinot Nero Sanford & Benedict Vineyard della contea di Santa Barbara 2019 (75cl)
Descrizione
- Cépages Pinot Noir
IL Domaine FaiveleyFondata nel 1825, è uno dei grandi nomi della Borgogna, rinomato per i suoi terroir eccezionali e la sua meticolosa gestione dei vigneti, in particolare sui prestigiosi pendii di Gevrey-Chambertin. 92-94 punti, Wine Advocate.
Catena montuosa rocciosa, con sede a Martinborough, è diventata in pochi decenni un punto di riferimento per il Pinot Nero neozelandese grazie a un meticoloso approccio parcellare e a una profonda conoscenza dei terreni argilloso-ghiaiosi del vigneto Te Muna Road. 94 punti, Wine Advocate.
Dal lato californiano, Au Bon ClimatCreato nel 1982 da Jim Clendenen, ha lasciato il segno nella storia del vino americano, promuovendo uno stile borgognone preciso ed equilibrato sui freschi terroir marittimi di Santa Barbara. 94 punti, Wine Advocate.
Note e abbinamenti
Note e abbinamenti
Note di degustazione
IL Faiveley Les Cazetiers 2018 rivela un naso profondo di frutti neri, violetta e sottobosco, sostenuto da un palato strutturato, ampio e minerale.
Aroha 2020 si apre con aromi di ciliegia rossa, petali di rosa e spezie dolci, con una consistenza setosa e un finale energico.
Il Sanford & Benedict 2019 seduce con le sue note di lampone maturo, melograno, tè nero e fiori secchi, offrendo una sensazione vellutata in bocca, con un notevole equilibrio tra freschezza e piacere.
Produttore
Produttore
A Martinborough, il vigneto Aroha si estende su antiche terrazze di ciottoli e argilla, offrendo concentrazione e precisione.
Il vigneto Sanford & Benedict, piantato nel 1971, è uno dei terroir più antichi di Santa Barbara, che beneficia di un climat clima oceanico freddo che porta tensione, freschezza e finezza aromatica.
L'opinione della squadra
Tre magistrali espressioni di Pinot Nero, che uniscono la profondità di Cazetiers, la vibrante intensità di Aroha e l'eleganza setosa di Sanford & Benedict in un caso di straordinaria armonia.
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Temperatura di servizio 16-19°C
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Apogeo 2026 à 2040