93-95 WA
  • Primeurs

Château Canon 2024

Bordeaux • Saint-Emilion • 1er Grand Cru Classé B • Rosso

302,40€ TTC
302,40€ TTC
100,80€ / unité
Confezione : 3 x 75CL - Custodia in legno

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Vini eccezionali selezionati dai nostri esperti Direttamente dalla proprietà Consegna gratuita per ordini superiori a 350 € (esclusi prodotti freschi) Pagamento sicuro

Descrizione

Situato sulle alture calcaree di Saint-Émilion, IL Château Canon Incarna l'eleganza dei grandi vini di Bordeaux. Primo Grand Cru Classé B Prende il nome da Jacques Kanon, un visionario mercante di Bordeaux che acquistò la domaine nel XVIII secolo. Riacquistato e valorizzato dalla casa Chanel dal 1996, il domaine Produce vini dallo stile raffinato e senza tempo, rinomati per la loro precisione, freschezza e potenziale di invecchiamento. Con il suo eccezionale terroir che unisce altipiani calcarei e pendii argilloso-calcarei, Château Canon si afferma come una scommessa sicura per gli amanti del grande Saint-Émilion con un potenziale di stoccaggio impressionante.

Notations

Notations

  • Wine Advocate 93-95/100
Notes & accords

Notes & accords

Notes de dégustation

IL Château Canon L'annata 2024 affascina con il suo colore rubino intenso e i riflessi violacei. Al naso si apre con aromi precisi di frutta nera, violetta, grafite e spezie dolci. Al palato, l'attacco è setoso, sostenuto da una trama densa e da tannini fini e perfettamente integrati. Il discreto invecchiamento in rovere sottolinea una struttura elegante, bilanciata da una notevole freschezza minerale. Il finale lungo e armonioso testimonia il grande potenziale di invecchiamento di questa annata.

Accords mets & vin

Abbinatelo a una costoletta di vitello arrosto, a un filetto di manzo al tartufo o a del pollame di Bresse con spugnole.
Producteur

Producteur

Il vigneto di Château Canon La tenuta si estende su 34 ettari in un unico blocco, coltivati su terrazze sul rinomato altopiano calcareo di Saint-Émilion. Questa posizione ideale, esposta a sud/sud-ovest, consente un'eccellente maturazione delle uve. I terreni, composti da calcare con fossili di asterias e argilla fine, forniscono alle viti una regolazione naturale dell'acqua, favorendo l'espressione minerale e la finezza del vino. La viticoltura, praticata secondo i principi dell'agricoltura sostenibile, pone l'accento sulla gestione del suolo e sulla biodiversità per preservare l'equilibrio naturale del terroir.

Propriétaire et histoire

Dal 1996, il Château Canon è di proprietà della casa di moda Chanel, che possiede anche Rauzan-Ségla ha Margaux. Sotto la direzione di John Kolasa, poi Nicolas Audebert, il domaine ha vissuto una vera rinascita. Ex ufficiale di marina ed enologo appassionato, Audebert è riuscito a coniugare la precisione tecnica con il rispetto del terroir. La loro visione: fare Château Canon Un'icona di finezza, capace di rivaleggiare con i grandi vini. L'estrema cura in vigna e in cantina, unita a un forte impegno ambientale, ha elevato il domaine al vertice della denominazione Saint-Émilion.

Vinification et élevage

Vinificazione presso Château Canon La vinificazione avviene in vasche di acciaio inox a temperatura controllata, con estrazioni delicate per preservare la purezza del frutto. Ogni parcella viene vinificata separatamente per rispettare l'identità di ciascun terroir.
Per questa annata 2024, il vino viene affinato per 18 mesi in botti di rovere francese, di cui circa il 50% nuove. Questo processo di invecchiamento conferisce struttura e complessità al vino, rispettandone al contempo la naturale eleganza. Il vino viene poi meticolosamente assemblato, garantendo una consistenza e una coerenza eccezionali annata dopo annata.

Château Canon

Découvrir Château Canon

L'avis de l'équipe

Questo Château Canon Il 2024 rivela una notevole finezza, sostenuta da una struttura nobile e da una brillantezza aromatica di grande profondità.

  • Température de service 16°C - 20°C

  • Apogée 2032 à 2051

Profil du vin

  • fruttato
  • boscoso
  • complesso
  • telaio in legno