La creazione di Château Lalande-Borie
A domaine recentemente mantenuta con cura dalla famiglia Borie
Il Château Lalande-Borie è stato creato in 1970 di Jean-Eugène Borie. L'ex commerciante di Bordeaux acquistò il terreno di Lalande da a Grand Cru Classé di Saint-Julien. Il domaine di 30 ettari, di cui 22 ettari di vigneto, non ha mai lasciato il seno della famiglia e questi sono Madame Borie e i suoi figli, Sabine Coiffe e Bruno-Eugène Borie, che ora hanno preso il testimone. Bruno Borie è l'attuale presidente della società Jean-Eugène Borie SA che gestisce anche i castelli Ducru-Beaucaillou, Ducluzeau e Fourcas-Dupré. Situato nel comune di Saint-Julien-Beychevelles in Gironda sui vigneti di Bordeaux, il Château produce vini rossi a denominazione Saint-Julien classificato Cru Bourgeois du Médoc dal 2008. Il vigneto, in un unico pezzo, è composto da 65% Cabernet Sauvignon, 25% Merlot e 10% Cabernet Franc. Nel corso degli anni, il Château Lalande-Borie si è fatta una bella reputazione tra le zone della denominazione grazie al suo vini pregiati commercializzato ad a ottimo rapporto qualità prezzo.
Il terroir eccezionale di Château Lalande-Borie
Un terreno situato in posizione ideale e circondato da Grands Crus Classés
Con 910 ettari di vigneto, Saint-Julien è la più piccola denominazione del Médoc e il suo terroir è eccezionale. La vigna di Château Lalande-Borie è quindi idealmente collocato su terreno ghiaioso a base argillosa che facilita il drenaggio e consente un apporto idrico il cui dosaggio è naturalmente ottimale. Le viti beneficiano di a climat oceanico e sono circondati da numerose seconde e terze crescite della classificazione del 1855.
I vitigni sono dominati dal Cabernet Sauvignon che rivela tutto lo splendore del suo terroir grazie alle attente cure della famiglia Borie. La densità di impianto è di 8.500 piante per ettaro e le rese sono limitate a 45 ettolitri per ettaro al fine di garantire la qualità dell'uva. Le viti hanno 35 anni e coltivate secondo i principi dell' lotta ragionata. Le uve vengono raccolte a mano e sulle viti viene effettuata una cernita selettiva per selezionare i frutti migliori. Il Château Lalande-Borie produce 100.000 bottiglie di Saint-Julien ogni anno.
Château Lalande-Borie Cru Bourgeois Saint-Julien
Un vino di qualità che esprime meravigliosamente la ricchezza della sua denominazione
Il Château Lalande-Borie effettua a vinificazione tradizionale per sviluppare il suo Cru Borghese. Dopo la raccolta manuale e un'attenta cernita, le uve vengono trasportate delicatamente in cantina. Le vinificazioni avvengono in tini di acciaio inox e sono effettuate in modo da rivelano tutta la personalità del frutto senza estrarre troppo tannino e sostanza. Le migliori partite vengono poi selezionate dal cantiniere e vengono invecchiate in botti bordolesi nuove di legno tra il 20 e il 30% a seconda dell'annata. I lotti non selezionati per i vini della château vengono venduti sfusi al commercio di Bordeaux. Il Famiglia Borie attribuisce grande importanza alla qualità delle sue annate.
Quindi, il Saint-Julien Cru Borghese Château Lalande-Borie è la perfetta espressione della denominazione: sottile, potente ed elegante. Ha una grande ricchezza aromatica con note di frutti neri e alcune note leggermente speziate. Al palato offre una delicata freschezza e tannini fitti. Infine, il finale ne rivela tutta la finezza vino da conservare che è opportuno mantenere più di 10 anni in cantina.
