150 anni di storia
Da Château Canolle alla famiglia Gervoson
Nel corso della sua storia, che inizia nel XVII secolo, Château Larrivet Haut-Brion cambiò nome più volte. Quindi proprietà della famiglia Canole, il Château prese il loro cognome e fu chiamato dapprima “Château Canole”. Nel corso degli anni venne poi chiamata con il nome “Château La Rivetta" poi "Château Brion Larrivet” tenendo conto del luogo di produzione. Nel 1893, il Château Haut-Brion Larrivet passa nelle mani della famiglia Consiglio, armatori di Bordeaux. Il suo vigneto si estende per 50 ha e la produzione di vini è significativa ed apprezzata. La guida Féret arriva addirittura a classificare i vini di Château in “Annata eccezionale” Tombe. Fu nel 1929 che il domaine troverà il suo nome definitivo, Château Larrivet Haut-Brion. Dopo questo grande successo, alla fine degli anni '30 la proprietà visse un episodio molto difficile e diventò quasi inesistente. La sua ascesa è innanzitutto guidata dalla famiglia Guillemaud, poi Philippe e Christine Gervoson continuerà il lavoro.
Un team di esperti
Dalla vigna alla cantina
Quando il Famiglia Gervoson arriva alla testa di Château, ha solo 17 ettari vitati. Philippe e Christine, attaccati alla sua storia, si impegnarono quindi a ripristinare l'unità vinicola del château. Si circondano quindi di un team di esperti, leali e coinvolti. Con loro hanno continuato a modernizzare le infrastrutture (in particolare la cantina) e a riorganizzare il vigneto. Per sfruttare al massimo i vantaggi del territorio, in questa occasione viene effettuato anche uno studio geo-pedologico.
In cantina, un nuovo arrivato è arrivato ad affermare la qualità dei vini del 2007. Infatti, nella carica di direttore generale ed enologo di Larrivet Haut-Brion è nominato Bruno Lemoine. Il suo gusto per la sfida e la sua competenza permettono oggi ai vini di esprimere appieno la loro eleganza e carattere.
Con Emilie Gervoson - responsabile delle pubbliche relazioni - formano una coppia complementare e ambiziosa.
All'origine dei vini
Frutta locale
La qualità dei vini di Larrivet Haut-Brion deriva inizialmente da quello della loro materia prima. Il team, infatti, presta una cura meticolosa alle viti, fino al periodo della vendemmia, quando vengono raccolte uve sane e perfettamente mature.
Ovviamente il terroir di Pessac-Léognan ha anche il suo ruolo da svolgere. Il vigneto, oggi impiantato su una superficie di 75 ha, si estende su graziosi crinali notevolmente esposti. Allo stesso modo, la sua posizione consente un ottimo drenaggio del terreno. Le piante prosperano quindi su un bel terreno ghiaioso, con matrici sabbiose o argillose. Per il vino rosso troviamo principalmente Merlot, quindi Cabernet Sauvignon e di Cabernet Franco. E per i bianchi gli appezzamenti sono costituiti per l'80%. Sauvignon e il 20% di Sémillon.
Dalle belle bacche raccolte, Larrivet Haut-Brion produce a Grand Cru in rosso e bianco. Per ogni colore la gamma si amplia con altri 2 vini.
