La storia di questo domaine famiglia
Una storia di eredità
La storia di questo domaine data di famiglia di 17 ° secolo. Tutto inizia quandoAntonietta de Guillemotes, proprietario di Domaine Rocchetto, moglie Etienne Lafon. Il domaine viene quindi rinominato e diventa il Château Lafon-Rochet. Molto rapidamente i vini prodotti diventano molto popolari, ed è di moda 1855 che il vino di Lafon-Rochet diventa 4° Grand Cru Classé del Médoc.
Nel 1960, Guy Tesseron riacquistarlo domaine e intraprende rapidamente i lavori per ricostruire il Château i cui edifici furono fatiscenti a causa della guerra. Ripiantò anche il vigneto, che all'epoca contava solo 15 ettari. Da Dal 1960 al 1975, dopo essersi dedicato alla ristrutturazione e all'ammodernamento dell' domaine, il Château Lafon-Rochet produce annate eccezionali. Dall'anno 2000, le etichette sono caratterizzate dal colore giallo canarino del Château.
Nel 2021, e per motivi ereditari, la proprietà è stata definitivamente venduta a Jacky Lorenzetti, lui stesso già comproprietario di Castelli Lilian Ladouys e Pédesclaux.
Il vigneto e il terroir
Sulle terre del Médoc
Il Medoc significa “terra tra due mari ". In altre parole, si riferisce a una terra tra ilOceano Atlantico a ovest, e l'estuario del Gironda a est. Il Medoc costituisce aterroir unico e molto esigente. La vigna di 41 ettari di Château Lafon-Rochet si trova sulSaint-Estèphe Appellation d'Origine Contrôlée, proprio di fronte al Château Lafite-Rothschild e Cos d'Estournel. I terreni sono prevalentemente composti da Sono ghiaiosi e presentano un sottosuolo argilloso-calcareo.
I vitigni sono principalmente composti da cabernet-sauvignon (55%), merlot (40%), cabernet franc (3%) e petit verdot (2%). Le viti hanno in media 35 anni e certi vitigni, alcuni dei quali risalenti al passato 1938 consentono la produzione di uve che offrono maggiore complessità al vino. La densità delle viti è 9.000 piante per ettaro.
Vinificazione e invecchiamento dei vini
Dalla vigna alla cantina
A Château Lafon-Rochet, la raccolta è esclusivamente manuale. Le uve beneficiano della fermentazione malolattica in un periodo intermedio 18 e 21 giorni. Ilallevamento dura in media dai 15 ai 20 mesi botti di rovere, di cui Canna nuova dal 35 al 45%..
Dal 2018, il Château Lafon-Rochet vietò gli insetticidi e interruppe la gestione del suo vigneto agricoltura biologica.
I vini prodotti in Château Lafon-Rochet sono riconosciuti per la loro audacia, potenza e complessità. Vengono prodotte due annate domaine: Il Château Lafon-Rochet e I pellegrini di Lafon-Rochet.
