Château Valandraud

Château Valandraud

UN SOGNO DIVENTATO REALTA'

La storia di Château Valandraud iniziò negli anni '90 con 0,6 ettari di vigneto. Jean-Luc Thunevin e sua moglie Muriel Andraud acquistare alcuni lotti con tutti i loro risparmi. Hanno prodotto la loro prima annata nel 1991 con i mezzi a disposizione. Chiamato “vino da garage” e venduto a un prezzo poco superiore ai 10 euro, Château Valandraud prende il nome dal suo luogo di nascita, il Vallon de Fongaban e dal nome di Murielle, Andraud. A poco a poco questo vino e la sua storia stanno conquistando il cuore della critica. Nel 1995, le note di Roberto Parker superare quelli di Ausone e Cheval Blanc. Vengono acquisiti nuovi appezzamenti a Saint-Etienne de Lisse, a est di Saint-Émilion e a Saint-Sulpice de Faleyrens. Questo successo fa aumentare i prezzi che raggiungono quelli dei primi vitigni della denominazione. L’anno 2012 ha segnato la realizzazione del sogno della coppia: Château Valandraud sale al rango di Premier Cru Voto B. Oggi vengono coltivati ​​10,88 ettari e ogni anno vengono prodotte 55.000 bottiglie. Murielle è responsabile della direzione tecnica, è supportata dagli enologi Michel Rolland e Forte Jean-Philippe che si occupano dell'assemblea. La responsabilità commerciale è assicurata da Jean-Luc Thunevin. L'epopea di Château Valandraud è fonte di ispirazione per tanti piccoli produttori del Regione di Bordeaux.

Le vigne di Château Valandraud

L'ALLEANZA TRA TRADIZIONI LOCALI E PRATICHE MODERNE

Le vigne di Château Valandraud hanno in media 35 anni e i piedi più anziani hanno più di 50 anni. La densità di impianto è di circa 6.500 piante per ettaro. I molteplici appezzamenti sono ubicati su terreni sia argillosi-calcarei che silico-ghiaiosi. Anche i vitigni sono vari con una maggioranza di Merlot (65%), Cabernet Franc (25%), Cabernet Sauvignon (5%), Malbec (4%) e Carménère (1%).

Il la cultura è ragionata e lo combina rispetto delle tradizioni locali con pratiche moderne. Le viti vengono attentamente mantenute durante tutto l'anno mediante potatura a doppio Guyot, inerbimento e aratura. La raccolta viene effettuata a mano in pochi giorni da una cinquantina di persone per mantenere uno spirito di famiglia. Per raccogliere gli acini d'uva al massimo della loro maturazione vengono effettuati controlli periodici. Raccolti in cassette, i grappoli vengono selezionati manualmente per la prima volta durante la vendemmia. Successivamente vengono portati in cantina dove vengono nuovamente selezionati mediante cernita densimetrica.

Il know-how di Château Valandraud

IL FRUTTO DI UNA PASSIONE CONDIVISA

Se Château Valandraud ha così rapidamente conquistato il pubblico, è grazie ad un'assemblea di qualità e tutte le attenzioni che la coppia gli riserva. La cantina di Murielle Andraud lo è ecologico e molto ben attrezzato. La vinificazione avviene in tini di acciaio inox, legno e cemento termoregolati. La punzonatura viene eseguita manualmente. La macerazione dura quindi circa tre settimane la cuvée viene travasato in botti di rovere nuove al 100% dove avviene la fermentazione malolattica. L'invecchiamento dura dai 18 ai 30 mesi nelle migliori condizioni: la cantina è tranquilla e a temperatura controllata. La data di imbottigliamento viene fissata successivamente all'assaggio delle partite.

La qualità di Château Valandraud poggia su tre pilastri: audacia, amore e il know-how. È un team di una decina di persone che lavora con passione tutto l’anno per produrre ogni annata. Per Murielle e Jean-Luc, il know-how va di pari passo rispetto della natura e del territorio. Per questo da più di 10 anni mettono in pratica ciò che oggi chiamiamo biocontrollo.