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Descrizione
- Paese Francia
- Regione Bordeaux
- Denominazione Saint-Estèphe
- Colore Rosso
- Alcol 13,25
- Annata 2025
- Cépages Cabernet Sauvignon 60%, Merlot 39%, Petit Verdot 1%
L'annata 2025 di Château Cos d'Estournel si stabilisce immediatamente come una delle interpretazioni più singolari della proprietà degli ultimi annirivelando uno stile di alta precisione e un notevole autocontrolloDurante la nostra degustazione nella tenuta, la prima cosa che colpisce è la variante : tannini di insolita morbidezza, quasi cremosi, plasmati da una stagione di crescita in cui le notti fresche hanno preservato la freschezza aromatica e affinato l'equilibrio del vino. Infatti, Cos, situato nella denominazione più settentrionale delle formazioni classificateSui pendii esposti alle rinfrescanti influenze dell'Oceano Atlantico a ovest e dell'estuario della Gironda a est, si producono vini dalla notevole freschezza fruttata e da un'acidità particolarmente invitante.
Le piogge arrivate al momento giusto, a fine agosto, hanno giocato un ruolo fondamentale, affinando delicatamente le bucce e dando vita a un vino molto più equilibrato di quanto ci si potrebbe aspettare da un'annata soleggiata. Questo gli conferisce un profilo più misurato e classico rispetto al 2016. rispetto alle espressioni più opulente del 2018 o del 2022. Con rese intorno ai 29 hl/ha, il vino mostra una concentrazione notevole senza eccessi, strutturato attorno a un quadro preciso, sostenuto da un frutto vibrante e fresco.
Punteggi
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Produttore
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Il vigneto di Château Cos d'Estournel si estende su pendii ben esposti al sole, beneficiando di una climat Clima oceanico temperato. I terreni sono composti da ghiaia, argilla e calcare, garantendo un ottimo drenaggio e favorendo la maturazione delle uve. Le viti, vecchie di diversi decenni, sono coltivate con cura, consentendo al carattere unico di questo terroir di esprimersi appieno. La diversità degli appezzamenti contribuisce alla complessità e all'equilibrio dei vini, rendendoli Cos d'Estournel un vero ambasciatore della denominazione Saint-Estèphe.
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Temperatura di servizio 16–18 °C
