Château Pichon Baron 2025
  • Primeurs

Château Pichon Baron 2025

Bordeaux • Pauillac • 2ème Grand Cru Classé • Rosso

Confezione : 1 x 75CL - Custodia in legno

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Vini eccezionali selezionati dai nostri esperti Direttamente dalla proprietà Consegna gratuita per ordini superiori a 350 € (esclusi prodotti freschi) Pagamento sicuro

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Descrizione

  • Paese Francia
  • Regione Bordeaux
  • Denominazione Pauillac
  • Colore Rosso
  • Alcol 13,2
  • Annata 2025
  • Cépages Cabernet sauvignon 84%, Merlot 16%

L'annata 2025 di Château Pichon Baron si distingue come una testimonianza particolarmente convincente la resilienza del vigneto e la precisione delle squadre in loco. Originario da Di più vieilles vignes della proprietà, sulle sue terre storiche di PaulillacQuesto Grand Vin esprime pienamente il carattere di una vendemmia precoce e concentrata, dove le piccole dimensioni degli acini e il controllo delle rese hanno favorito un notevole profondità e struttura.

Durante la nostra degustazione presso la tenuta, il vino si è rivelato di un potenza controllata, trasportato da un intensità dei frutti neri e sfumature speziate finemente cesellate, supportate da un Una struttura tannica pronunciata ma perfettamente integrata. Il meticoloso lavoro in vigna, compresa una rigorosa selezione ottica, e la scelta di una vinificazione delicata a gravità ci hanno permesso di preservare un Grande purezza di espressione e un equilibrio preciso.

L'annata 2025 rientra chiaramente nella categoria delle grandi annate che terminano con “5”: un Pichon Baron Un vino dal grande potenziale di invecchiamento, intenso, elegante e dotato di notevole persistenza, destinato a evolversi con grazia per oltre quarant'anni.

Produttore

Produttore

Il vigneto di Château Pichon Baron Si estende su 73 ettari e beneficia di un terreno argilloso-ghiaioso ideale per la coltivazione della vite. Vicino di Château Latour, e di fronte a Pichon Comtese, la Château Pichon Longueville Baron è esposto a sud. La resa è di 32 ettolitri per ettaro su un vigneto di 73 ettari. L'età media delle viti è di 30 anni. Il terreno è ghiaioso.

Proprietario e storia

IL domaine Di Pichon Baron È stata acquisita nel 1987 da AXA Millésimes, il cui obiettivo era quello di permettere ai grandi vini, provenienti da vigneti con un passato glorioso, di esprimere appieno il loro potenziale. Un progetto per la costruzione di nuovi edifici per la cantina è stato avviato a seguito di un concorso del Centre Georges Pompidou. La completa ricostruzione della sala delle vasche e della cantina delle botti, nonché la ristrutturazione della château inizierà nel 1988. Da allora, il château Il castello ottocentesco è impreziosito da una vasca riflettente che si estende alla sua base. E sotto i suoi riflessi argentei, dal 2008, si cela una cantina sotterranea degna del Nautilus, grazie alle sue aperture verso l'acqua e il cielo. Questa cantina sotterranea per l'affinamento in botte completa lo sviluppo di una produzione di eccellenza, nella più pura tradizione dei grandi vini di Pauillac.

Vinificazione e affinamento

Vinificazione presso Château Pichon Baron La vinificazione è un'arte magistrale, che fonde tradizioni secolari con innovazioni tecniche. Le uve, accuratamente raccolte a mano, vengono rigorosamente selezionate per preservare solo il meglio. La fermentazione avviene in vasche di acciaio inox a temperatura controllata, consentendo una gestione precisa della temperatura. Dopo la fermentazione, il vino viene affinato in botti di rovere, alcune delle quali nuove, per 16-18 mesi. Questo processo di invecchiamento conferisce al vino la sua struttura tannica e i suoi aromi delicati, nel rispetto della pura espressione del terroir. Ogni annata è realizzata con cura meticolosa, con l'obiettivo di catturare l'essenza dell'annata e offrire un'esperienza sensoriale unica.

Château Pichon Baron

Scoprire Château Pichon Baron

  • Temperatura di servizio 16–18 °C