L'epica della casa Latour
La tradizione al servizio dell'eccellenza
Il Casa Luigi Latour, fondata nel 1797, è una delle più antico
case commerciali e viticoltura di Borgogna. La sua storia risale al 1731, quando famiglia Latour acquisisce le sue prime vigne nel Costa di Beaune, segnando così l'inizio di una lunga tradizione vitivinicola. Nel 1768 la famiglia si stabilì Aloxe-Corton, dove pone le basi della sua domaine. Il Rivoluzione francese del 1789 non inizia la loro determinazione, e nel 1797, il Casa Luigi Latour viene ufficialmente fondata. Nel corso delle generazioni, il famiglia Latour è stata in grado di preservare la propria indipendenza e il proprio patrimonio, sviluppando al contempo la propria domaine per renderlo il set più grande di Grandi Cru dentro Borgogna. Oggi, il Casa Luigi Latour rimane un'azienda a conduzione familiare, combinando tradizione e innovazione per produrre vini eccezionali, specchio dell'impegno e della passione tramandati di generazione in generazione.
Il vigneto Louis Latour
Pratiche sostenibili
La vigna di Casa Luigi Latour copre trame eccezionali, che vanno da Costa di Beaune al Côte de Nuits. Questi terroir, caratterizzati da terreni argillosi-calcarei, beneficiano di a climat ideale per la coltivazione del nobile vitigno della Borgogna: il Pinot Nero e il Chardonnay. Rispettando l'agricoltura sostenibile, la Casa si impegna a preservare la biodiversità e la qualità dei suoi suoli, limitando l'uso di prodotti chimici. Le viti vengono lavorate meticolosamente per garantire la migliore espressione di ogni appezzamento, permettendo ai vini di farlo Casa Luigi Latour per raggiungere a finezza e uno precisione eccezionale. Ogni designazione, se Grandi Cru, di Premier Cru o vini regionali, è la pura espressione del suo terroir originario, offrendo agli amanti del vino tipicità uniche.
La firma Latour
Complessità ed eleganza
Vinificazione a Casa Luigi Latour si basa su tecniche precise e rispettose Tradizioni borgognone. Le uve, raccolte a perfetta maturazione, vengono meticolosamente selezionate per preservare solo i frutti più belli. Ogni vino è prodotto con cura in tini adattati alle specificità di ogni vitigno e denominazione. I vini bianchi sono spesso vinificati in botti di rovere, conferendo sottili aromi di vaniglia e nocciola, mentre i rossi sviluppano una struttura fine e complessa grazie al prolungato invecchiamento in botti. I vini di Luigi Latour si distinguono per la loro eleganza, la loro profondità aromatica e il loro notevole potenziale di invecchiamento, offrendo bottiglie di eccezionale qualità. Che si tratti di un villaggio della Borgogna o di un Grand Cru, il Casa Luigi Latour si impegna a produrre vini di grande purezza e rappresentativi dellaAutenticità borgognona.
