Château Latour

Château Latour

Alle origini di un Prime Grand Cru Classé

I documenti più antichi che menzionano il Château Latour risalgono al 1331. Questa fu anche l'autorizzazione per la costruzione della famosa torre che oggi adorna l'etichetta delle bottiglie. All’epoca “Torre di Saint-Maubert” è una roccaforte che custodisce l'estuario. Rapidamente il domaine diventerà una co-signoria e le sue terre saranno coltivate in policoltura. Lì si produce un buon vino ma le condizioni di conservazione sono ancora precarie. Lo sfruttamento diventa sempre più diretto e, a seguito di successivi matrimoni ed eredità, Latour cade nelle mani di “Principe delle Vigne”, Nicolas-Alexandre de Ségur. Come aveva fatto suo padre prima di lui, allargò il domaine su cui ora crescono solo le viti. Spinto dallo sviluppo di una ricca borghesia inglese amante del buon vino, il Château Latour ottiene un grande riconoscimento. Il suo carattere eccezionale gli è valso il grado di Primo Grand Cru Classé nella classifica impérial dal 1855

Una nuova era

Tra innovazione e agricoltura biologica

Nel corso del tempo gli eredi del Famiglia Segur riunirsi in una società civile della quale resterà alla guida domaine fino al 1962. Lì le azioni furono acquistate da 2 grandi gruppi britannici, Pearson e Lione alleata. Nel 1993, François Pinault acquista le azioni di Allied Lyons tramite la sua holding Artemide e da allora ha beneficiato della posizione di azionista di maggioranza. Appena arrivato, il signor Pinault ha completamente riformato il Château che stava iniziando a perdere la forza. Avvia così lavori di grandi dimensioni: le cantine, la tinaia e gli impianti di vinificazione vengono completamente ristrutturati durante questo lavoro durato 5 anni. Notevoli modifiche sono state apportate anche al vigneto con una conversione aagricoltura biologica per tutti gli appezzamenti. Dopo aver ottenuto l'etichetta, Château Latour diventerà il primo Primo Grand Cru Classé da produrre in agricoltura biologica. Questa decisione per rispettare meglio l'ambiente è stata presa dal Sig. Pinault per il quale questa trasformazione era ovvia.

Vini Latour

Territorio e know-how

All'origine dei vini di Château Latour si trova il favoloso terroir di Paulillac. L'essenza stessa di Medoc si trova su questi terreni: crinali ghiaiosi ben drenati con bella esposizione. Fedeli al proprio terroir, i vitigni presentano una dominante Cabernet Sauvignon (80%), 15% di Merlot e ci sono anche viti di Cabernet Franco e di Piccolo Verdot in una piccola percentuale (5%). Dei 90 ha di vigneto, 47 ha di viti storiche situate intorno al château produrre il Ottimo Vino di Latour. Questo eccezionale appezzamento con sottosuolo argilloso prende il nome l'Recinto. Anche questo Grand Vin ha ottenuto un punteggio di 100/100 Roberto Parker più volte: 1961, 1982, 2003, 2009 e 2010. Dal 1966, Château Latour produce anche a second vin, non meno ha funzionato: Les Forts de Latour. Si noti che il Château Latour è l'unico Prime Grand Cru classé non (più) commercializzare i propri vini en primeur.