Sancerre - page 5

Se il vino Sancerre è rinomato fin dai primi secoli, è perché il terroir di questa denominazione sublima i vitigni Sauvignon Blanc e Pinot Nero per dare origine a Sancerres bianchi secchi, aromatici e minerali alla degustazione, che si abbinano bene al pesce e al crottin di Chavignol, e a Sancerres rossi fruttati con tannini setosi. I vigneti collinari dell'AOC Sancerre dominano lo Cher e annoverano tra i suoi grandi viticoltori le tenute Alphonse Mellot e Henri Bourgeois.