La storia di Domaine Santa Duca
1 famiglia, 6 generazioni e 2 denominazioni
La famiglia Gras si stabilisce nel 1874 a Gigonda, questo vigneto rinomato fin dall'epoca gallo-romana. Nel 1985, il domaine prende una nuova svolta grazie a Yves Gras. Le sue annate furono notate da Robert Parker che ne elogiò i vini. Alla ricerca dell'eccellenza, acquisisce appezzamenti di alta qualità Châteauneuf-du-Pape. Esegue anche importanti lavori di rinnovamento dei vigneti, in particolare su uno clos dimenticato: il futuro Clos Dietro il Vecchio.
Umile e appassionato, Yves Gras costruisce una buona reputazione Gigonda incarnando una visione moderna. Ha scelto l'agricoltura organico e cerca di esprimere le caratteristiche tipiche del terroir nel modo più puro possibile. Benjamin Gras incarna la nuova generazione e arriva a domaine dopo diverse esperienze in immobili di prestigio in tutto il mondo. Anche per lui lavorare in armonia con la natura è una priorità. Ha convertito l'intero vigneto in biodinamico dal 2016!
Les Dentelles de Montmirail, culla della vite domaine
Gigonda e Châteauneuf-du-Pape sotto i riflettori
Ogni generazione ha evoluto la proprietà e il suo vigneto. Originariamente gli appezzamenti erano situati su appezzamenti molto belli dell'altopiano di Gigonda. Negli anni '80 il vigneto si estende anche alla zona della Crau nella denominazione essenziale di Châteauneuf-du-Pape. Il vigneto oggi è composto da diversi appezzamenti su terroir di altissima qualità provenienti da queste due denominazioni. Oggi il vigneto conta 21 ettari di vigneto nel cuore di uno scenario da sogno: le Dentelles de Montmirail.
I vitigni tipici della regione prosperano alla perfezione: Grenache, Mourvèdre, Syrah e Cinsault. Vengono effettuate selezioni massali per preservare la quintessenza di ciascuna di queste varietà. Dal 2016 Benjamin Gras ha scelto l’agricoltura biodinamico. Appezzamento dopo appezzamento, la vite viene curata meticolosamente affinché riveli tutto lo splendore del suo terroir.
Vini magnifici che riflettono i loro terroir!
Pepite da scoprire
In cantina i due viticoltori privilegiano la vinificazione con il minor intervento possibile. Trascrivono la purezza e le caratteristiche fondamentali dei terroir nelle loro annate di punta. Per questo viene conservata una parte dell'intero raccolto in modo che tutta la tipicità degli appezzamenti venga rivelata. Inoltre, sempre con l'obiettivo di produrre vini il più autentici possibili, sono sistematiche fermentazioni con lieviti indigeni e imbottigliamenti senza filtrazione.
Le annate di domaine progrediscono costantemente e colpiscono per il loro equilibrio impressionante.
Clos Dietro il Vecchio è stato riabilitato dalla famiglia nel 1994. Il vigneto culmina a 350 metri di altitudine e gode di una climat fresco. Gigonda è qui adornato con molta delicatezza, una sensazione in bocca ariosa e una mineralità trascendente.
Le Hautes Guarrigues proviene da trame storiche di domaine. Le viti hanno in media 75 anni e offrono un'annata profonda, intensa e con una longevità impressionante.
Benjamin porta la sua energia ed entusiasmo per continuare il lavoro intrapreso dalle generazioni passate. Le sue annate sono le preferite per il team Cavissima!
