vini biologici - page 4

Vini biologici e biodinamici. Quando un viticoltore decide di produrre vino biologico, rinuncia all'uso di fertilizzanti e pesticidi sintetici e limita l'aggiunta di solfiti durante la vinificazione. Lavora il terreno con l'aratura e favorisce la vita animale: lombrichi, api, farfalle, ecc. L'apparato radicale si immerge nel sottosuolo e i vini riacquistano vita ed energia.