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Caisse découverte - Syrah

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Prezzo unitario

1 x Magnum Di Château de l'Engarran - Quetton Saint-Georges 2019 - St Georges d'Orques (150cl)

6 x Domaine Yann Chave - Le Rouvre 2022 - Crozes-Hermitage (75cl)

3 volte Penfolds - Saint Henri Shiraz 2022 - Australia Meridionale (75cl)

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Descrizione

    IL Château degli Engarran, una proprietà storica fondata nel 17° secolo vicino a Montpellier, è un domaine Una proprietà a conduzione familiare classificata come monumento storico, rinomata per il suo stile della Linguadoca che unisce raffinatezza e carattere.

     

    IL Domaine Yann Chave, nel cuore della denominazione Crozes-Hermitage, rappresenta una delle più belle successioni padre-figlio della regione: una conversione esemplare all'agricoltura biologica e una ricerca permanente della purezza fruttata. 93+ punti, Wine Advocate.

     

    Per quanto riguarda PenfoldsÈ uno dei punti di riferimento assoluti del vino australiano dal 1844; un domaine pioniere le cui annate iconiche, tra cui il Saint Henri, hanno plasmato la reputazione internazionale dello Shiraz del Sud Australia. 96+ punti, Wine Advocate.

    Notes & accords

    Notes & accords

    Notes de dégustation

    IL Château L'Engarran Quetton Saint-Georges 2019 rivela un naso di frutti neri maturi, erbe mediterranee e note leggermente affumicate; al palato è ampio, succoso, bilanciato da una piacevole freschezza.

    IL Domaine Yann Chave Il Rouvre 2022 si distingue per un raffinato bouquet di mora, violetta e pepe bianco, con un palato profondo, dritto e perfettamente cesellato, sorretto da tannini setosi.

    IL Penfolds Saint Henri Shiraz 2022 offre una magistrale interpretazione del Syrah australiano: un naso complesso che fonde prugna nera, cacao, anice e morbida pelle; un palato dalla consistenza sublime, lungo, satinato, senza eccesso di legno, firma del leggendario stile di Saint Henri.

    Accords mets & vin

    IL Château da Engarran 2019 Si abbina perfettamente alle carni alla griglia, al petto d'anatra con i fichi o allo stufato di toro.

    Il Rouvre 2022 si abbina perfettamente a un carré di agnello, a un arrosto di manzo brasato o a funghi arrostiti.

    IL Saint Henri Shiraz 2022, generoso e profondo, esalta un filetto di manzo, un barbecue australiano o un formaggio stagionato tipo cheddar.

    Producteur

    Producteur

    IL Château di Engarran si basa su un terroir della Linguadoca caratterizzato da ciottoli rotolati e terreni argilloso-calcarei immersi nella luce del sole.

    Yann Chave coltiva appezzamenti di Syrah situati su terrazze alluvionali del Rodano, ricche di ciottoli e ghiaia, che offrono freschezza e mineralità.

    Il vigneto Penfolds, Distribuito nell'Australia meridionale (Barossa Valley, McLaren Vale, Padthaway), trae vantaggio da terreni variegati che mescolano rocce antiche, limi rossi e argille profonde, conferendo allo Shiraz una densità e un'intensità aromatica uniche al mondo.

    Propriétaire et histoire

    IL Château de l'Engarran è oggi gestita dalla famiglia Bertrand-Gourlet, custode di un patrimonio secolare.

    IL Domaine Yann Chave è una proprietà di famiglia in cui Yann è succeduto al padre Bernard, modernizzando la visione nel rispetto dei principi fondamentali della Valle del Rodano.

    Finalmente, Penfolds, Fondata dal Dott. Christopher Rawson Penfold e sviluppata da diverse generazioni di viticoltori visionari, continua a incarnare l'eccellenza australiana sotto la guida di team di enologi di fama mondiale.

    Vinification et élevage

    IL Château L'Engarran 2019 viene vinificato in tini con un controllo preciso della temperatura, per poi essere parzialmente invecchiato in botti per preservare la finezza del frutto.


    Le Rouvre 2022, firma di Yann Chave, è sottoposto a una rigorosa vinificazione parcellare, seguita da un invecchiamento in grandi botti di rovere per rispettare l'identità del Syrah.


    IL Penfolds Saint Henri 2022 si distingue per il suo invecchiamento tradizionale in vecchie botti, senza l'uso sistematico di legno nuovo, che gli conferisce la cuvée Il suo stile è puro, elegante e senza tempo.

    L'avis de l'équipe

    Tre regioni, tre firme, tre emozioni: un'elegante Linguadoca, un Crozes-Hermitage di purezza e un mitico Shiraz australiano, uniti per una degustazione di rara intensità.

    Profil du vin

    • complesso
    • telaio in legno
    • fruttato
    • speziato