Catena Zapata - Nicolas 2016 - Mendoza

    Catena Zapata - Nicolas 2016 - Mendoza

    Monde • Mendoza • Rosso

    259,20€ IVA inclusa
    259,20€ IVA inclusa
    86,40€ / unità
    Confezione : 3 x 75CL - Cartone

    Su richiesta possiamo consultare le tenute, i castelli e i commercianti nostri partner.

    Contattaci per una richiesta personalizzata.

    Vini eccezionali selezionati dai nostri esperti Direttamente dalla proprietà Consegna gratuita per ordini superiori a 450 € (esclusi En Primeur) Pagamento sicuro

    Descrizione

    • Paese Argentina
    • Regione Monde
    • Denominazione Mendoza
    • Colore Rosso
    • Alcol 13,5
    • Annata 2016
    • Cépages 61% Cabernet Sauvignon, 31% Malbec, 8% Cabernet Franc

    Situato nel cuore di Mendoza, nella regione vinicola più prestigiosa dell'Argentina, la domaine Catena Zapata è un figura chiave del Nuovo Mondo. Fondata nel 1902, è oggi riconosciuta come pioniera della viticoltura d'alta quota, con viti piantate tra i 900 e i 1.500 metri. Nicola Catena, Visionario e fervente difensore del terroir argentino, ha portato la sua cantina al vertice attraverso una ricerca scientifica avanzata e una costante ricerca dell'eccellenza. I suoi vini, come la cuvée eponimo Nicola 2016, Uniscono densità, precisione e un raro equilibrio, offrendo un'interpretazione moderna dei grandi vini d'alta quota.

    Note e abbinamenti

    Note e abbinamenti

    Note di degustazione

    Nicolás 2016 rivela un colore intenso e scuro con riflessi granati. Al naso si apre con note concentrate di frutta nera matura, spezie dolci, tabacco e legni pregiati. Al palato, l'attacco è ampio, la struttura perfettamente bilanciata, con tannini decisi ma setosi. La struttura è armoniosa, sostenuta da una piacevole freschezza. Il finale è lungo ed elegante, caratterizzato da persistenti note di moka, amarena e grafite.

    Abbinamenti cibo e vino

    Questo vino si abbina perfettamente a una costoletta di manzo alla griglia, a un agnello arrosto o a un piatto di selvaggina in salsa.
    Produttore

    Produttore

    L'uva di la cuvée I vini Nicolás provengono esclusivamente dalle vigne più antiche della famiglia, situate nei vigneti Adrianna (Gualtallary) e Nicasia (Altamira), due eccezionali terroir d'alta quota con terreni alluvionali, calcarei e ghiaiosi. Queste condizioni estreme, unite a significative escursioni termiche, conferiscono al vino una notevole tensione e una concentrazione di aromi. Il vigneto è gestito con pratiche agricole sostenibili, nel rispetto del suolo e della biodiversità locale.

    Proprietario e storia

    IL domaine è ora gestita da Laura Catena, figlia di Nicolás Catena. Medico ed enologo, perpetua l'eredità di famiglia con lo stesso rigore scientifico e un approccio sostenibile. Laura incarna la nuova generazione del vino argentino, combinando innovazione, terroir e alti standard qualitativi. Il suo impegno per la viticoltura di precisione e la ricerca in terroir estremi rende la cantina domaine un punto di riferimento mondiale, che produce vini di livello mondiale, fedeli alla loro origine andina.

    Vinificazione e affinamento

    A domaine A Catena Zapata, la vinificazione si basa su una rigorosa selezione delle parcelle e sulla fermentazione in piccoli tini con lieviti indigeni. Ogni parcella viene vinificata separatamente per preservarne l'identità. la cuvée Nicolás 2016 è stato invecchiato per 18-24 mesi in botti di rovere francese, l'80% delle quali nuove. Questo lungo processo di invecchiamento gli conferisce complessità, una struttura elegante e un eccellente potenziale di invecchiamento.

    Catena Zapata - Argentina

    Scoprire Catena Zapata - Argentina

    L'opinione della squadra

    Questo sontuoso vino incarna tutta l'eleganza dell'Argentina in un perfetto equilibrio tra potenza, complessità e raffinatezza, assolutamente da provare.

    • Temperatura di servizio 16-19°C

    • Apogeo 2022 à 2035

    Profilo del vino

    • complesso
    • boscoso
    • telaio in legno
    • speziato