92 WS

    Champagne Taittinger - Brut 2014 - Champagne

    Champagne • Champagne Millésimé • Bianco

    155,00€ IVA inclusa
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    Descrizione

    IL Champagne Taittinger - Brut Millésimé 2014 è un'ode al perfetto equilibrio tra Chardonnay e Pinot Nero. Situato nel cuore della regione Champagne, IL domaine Taittinger è rinomata per il suo know-how ancestrale e l'impegno per la qualità. Questo vino incarna eleganza e freschezza, un vero simbolo del terroir della Champagne.

    Punteggi

    Punteggi

    • Wine Spectator 92/100
    • Parker (WA) 92/100
    • Vinous 89/100
    • James Suckling 94/100
    Note e abbinamenti

    Note e abbinamenti

    Note di degustazione

    All'assaggio, questo millesimo 2014 rivela un colore dorato brillante, punteggiato da riflessi cangianti. Al naso si apre con aromi di frutta a polpa bianca, delicatamente mescolati a note floreali e minerali. Al palato, l'equilibrio è perfetto, offrendo una piacevole freschezza e una bella rotondità. Il finale è lungo e persistente, lasciando un'impressione vellutata ed elegante.

    Abbinamenti cibo e vino

    Questo champagne si abbina perfettamente ai frutti di mare, al sushi o al formaggio di capra stagionato.
    Produttore

    Produttore

    Il vigneto Taittinger si estende sui pendii soleggiati del Champagne, dove i terreni calcarei conferiscono una mineralità unica alle uve. Le viti coltivate con cura beneficiano di un climat Il clima è temperato, favorendo una maturazione ottimale delle varietà d'uva. La cantina privilegia pratiche rispettose dell'ambiente, garantendo la qualità delle uve e preservando la biodiversità locale.

    Proprietario e storia

    Oggi, il domaine Taittinger è gestita dalla famiglia Taittinger, che perpetua la tradizione di qualità e innovazione. Gli attuali proprietari, impegnati a preservare il know-how di famiglia, si impegnano a produrre champagne che riflettano l'anima del loro terroir. La loro passione per il vino e il loro rispetto per la natura sono evidenti in ogni bottiglia, offrendo agli appassionati un'esperienza unica.

    Vinificazione e affinamento

    Il processo di vinificazione Champagne Taittinger - Brut Millésimé L'annata 2014 è stata realizzata con cura meticolosa. Dopo la vendemmia manuale, le uve sono state pressate delicatamente per preservarne l'integrità. La fermentazione è avvenuta in vasche di acciaio inox, consentendo una pura espressione delle varietà d'uva. Dopo l'affinamento sui lieviti, il vino è stato imbottigliato con un liqueur spedizione attentamente misurata, prima di trascorrere diversi anni in cantina per sviluppare la sua complessità.

    Champagne Taittinger

    Scoprire Champagne Taittinger

    L'opinione della squadra

    Il Taittinger Brut Millésimé Il 2014 rivela una finezza notevole, che unisce freschezza al limone, consistenze cremose e un'elegante profondità che segna un grande champagne in servizio.

    • Temperatura di servizio 8–10 °C

    • Apogeo 2024 à 2034

    Profilo del vino

    • Fruttato
    • Complesso
    • Minerale