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Château Roc de Cambes 2017

Bordeaux • Côtes de Bourg • Rosso

595,00€ IVA inclusa
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99,16€ / unità
Confezione : 6 x 75CL - Custodia in legno

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Descrizione

IL Château Roccia di Cambes, situato nella regione vinicola di Côtes de Bourg, incarna l'autenticità del terroir di Bordeaux. Questo domaine Questa tenuta a conduzione familiare, rinomata per i suoi vini ricchi ed eleganti, coltiva principalmente Merlot e Cabernet Sauvignon, offrendo vini che riflettono la loro passione per la viticoltura. annata 2017 Si distingue per equilibrio e profondità, un vero invito ad addentrarsi nel mondo dei grandi Bordeaux.

Note e abbinamenti

Note e abbinamenti

Note di degustazione

Vestito : Profondo e rosso rubino.
Naso : Un bouquet invitante di frutti neri, spezie dolci e note floreali.
Bocca : Rotondo e vellutato, rivela tannini setosi e una bella freschezza.
Finale: Lungo e persistente, con una bella mineralità nel finale.

Abbinamenti cibo e vino

Questo vino si abbina perfettamente alle carni rosse arrosto e ai piatti in salsa, nonché ai formaggi stagionati.
Produttore

Produttore

Il vigneto di Château Roc de Cambes si estende su terreni argilloso-calcarei, che offrono un drenaggio ottimale e favoriscono una lenta maturazione delle uve. Le viti, di età media compresa tra 25 e 30 anni, sono coltivate con cura, nel rispetto dei principi della viticoltura sostenibile. Questo terroir, bagnato da un climat Il clima oceanico temperato beneficia di abbondante soleggiamento e notti fresche, condizioni ideali per la produzione di uve di qualità. La vendemmia viene effettuata a mano, garantendo una rigorosa selezione dei grappoli.

Proprietario e storia

Attualmente gestito dalla famiglia de la Vigne, Château Roc de Cambes incarna lo spirito di una famiglia appassionata dell'arte della vinificazione. Fin dalla sua creazione, la domaine è riuscita a evolversi preservando la propria identità. I proprietari si impegnano a produrre vini di alta qualità, nel rispetto dell'ambiente e nella promozione della biodiversità. La loro visione è quella di trasmettere un'esperienza autentica, coniugando tradizione e innovazione, per offrire vini che piacciano agli amanti del vino di tutto il mondo.

Vinificazione e affinamento

Vinificazione presso Château Roc de Cambes è un processo meticoloso studiato per preservare l'integrità delle uve. Dopo la vendemmia manuale, i grappoli vengono diraspati e pigiati delicatamente. La fermentazione alcolica avviene in vasche di acciaio inox termocondizionate, consentendo una regolazione ottimale della temperatura. L'affinamento in botti di rovere, alcune delle quali nuove, dura circa 12 mesi. Questo processo conferisce complessità e struttura ai vini, nel rispetto della pura espressione del terroir.

Château Roccia di Cambes

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L'opinione della squadra

Roc de Cambes 2017 affascina con la sua intensità aromatica, i tannini setosi e la sua ricca e saporita profondità. Un'annata perfettamente matura, irresistibilmente elegante.

  • Temperatura di servizio 16–18 °C

  • Apogeo 2023 à 2032

Profilo del vino

  • Complesso
  • Fruttato
  • Incorniciato