Caisse découverte - Vallée du Rhône

    366,00€ IVA inclusa
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    Vini eccezionali selezionati dai nostri esperti Direttamente dalla proprietà Consegna gratuita per ordini superiori a 350 € (esclusi prodotti freschi) Pagamento sicuro

    Descrizione

      IL Domaine Georges Vernay, leggenda di Condrieu e figura essenziale nella rinascita del Rodano settentrionale, costruì la sua reputazione su un lavoro meticoloso su pendii ripidi e su una visione qualitativa incrollabile.

      IL Domaine Alain Voge, punto di riferimento assoluto a Cornas, ha partecipato fin dagli anni '60 alla modernizzazione della denominazione, preservando al contempo la sua identità di terroir potente e autentico.

      IL Domaine Di Bonserinestoricamente sostenuto dalla Camera Guigal, eccelle nella delicata arte di Côte-Rôtie denso, profumato e profondo, derivato da vieilles vignes e rigorose pratiche di allevamento.

      Per quanto riguarda Stéphane OgierSi è affermato come uno dei maestri contemporanei del Syrah, sublimando i terroir di Côte-Rôtie come quelli di Seyssuel, dove fu uno dei pionieri del rinnovamento dei Monti Rodani.

      Note e abbinamenti

      Note e abbinamenti

      Note di degustazione

      La Dame Brune 2021 – Vernay: un naso elegante di mora fresca, violetta e pepe bianco; un palato snello, fresco e teso con tannini fini e un finale cesellato tipico del granito di Saint-Joseph.
      IL Vieilles Vignes 2013 – Alain Voge: bouquet intenso di ribes nero maturo, incenso e cuoio pregiato; trama profonda, tannini fitti ma fusi, finale lungo e saporito segnato dalla mineralità del Cornas.
      La Garde 2020 – Bonserine : colore scuro; aromi di lampone nero, oliva, violetta e note affumicate; palato pieno, vellutato, strutturato con finale persistente e speziato.
      L'Ame Soeur 2015 – Ogier: naso preciso di frutti neri, grafite e fiori secchi; palato diretto ed energico, sostenuto da una struttura fresca e da una notevole eleganza caratteristica di Seyssuel.

      Abbinamenti cibo e vino

      Questa selezione si abbina perfettamente con carni arrostite o alla griglia, UN Carré di agnello, UN petto d'anatra, UN piccione arrosto, o anche piatti cotti lentamente come un stufato di cervo o un Manzo brasato con spezie delicate.

      Le annate più strutturate (Bonserine e Voge) accompagnano i piatti più corposi, mentre Vernay e Ogier brillano sul pollame arrosto o sulla cucina raffinata.

      Produttore

      Produttore

      Le quattro tenute condividono un'eccezionale tradizione vinicola: ripidi pendii granitici, terreni poveri che favoriscono la concentrazione aromatica ed esposizioni ideali per una maturazione lenta e completa del Syrah.
      Saint-Joseph poggia su scisti leggeri e graniti;
      Cornas si distingue per i graniti più scuri e le arene profonde;
      Côte-Rôtie combina scisti, micascisti e rocce metamorfiche;
      Seyssuel, infine, rivela un terroir di scisti bruni di rara tensione.
      Tutte offrono rese controllate e una coltivazione impegnativa su terrazze.

      Proprietario e storia

      Georges Vernay è l'incarnazione di una dinastia familiare oggi brillantemente gestita, che perpetua uno stile elegante e iconico. IL Domaine Alain Voge resta un pilastro indipendente, l'eredità di un viticoltore visionario che ha lasciato il segno nella storia di Cornas. IL Domaine Di Bonserine, L'immobile, dallo stile contemporaneo e solido, si inserisce in una tradizione di elevati standard e regolarità, beneficiando storicamente di un supporto tecnico di alto livello. Infine, la famiglia Ogier persegue con passione una filosofia basata sulla precisione, sulla comprensione dei terroir e sull'espressione più pura del Syrah settentrionale.

      Vinificazione e affinamento

      Il processo di vinificazione si basa su un controllo preciso delle estrazioni: diraspatura parziale o totale a seconda dell'annata, lunghe macerazioni, follature o rimontaggi adatti allo stile desiderato.

      Vernay privilegia l'eleganza con estrazioni delicate;

      Voge adotta un processo di vinificazione tradizionale, paziente e molto attento;

      Bonserine concentrarsi sulla vinificazione parcella per parcella prima di un ambizioso invecchiamento in botte;

      Ogier, perfezionista, combina vasche in acciaio inossidabile, legno e talvolta anfore per preservare la purezza aromatica.

      Il processo di invecchiamento, che dura dai 12 ai 24 mesi, prevede l'utilizzo di botti nuove in proporzioni variabili, a seconda dell'intensità desiderata.

      L'opinione della squadra

      Quattro sublimi espressioni del Syrah settentrionale, che uniscono la potenza del Cornas, la finezza del Côte-Rôtie, la precisione aromatica di Seyssuel e la profonda eleganza di Saint-Joseph.

      • Temperatura di servizio 16-18°C

      • Apogeo 2026 à 2040

      Profilo del vino

      • speziato
      • telaio in legno
      • complesso