Domaine du Pas de l'Escalette - Les Clapas 2022 - Terrasses du Larzac

    Languedoc Roussillon • Terrasses du Larzac • Rosso

    114,00€ TTC
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    Millésimes disponibles

    Descrizione

    Le Clapas È un'annata succosa e deliziosa, semplicemente irresistibile!

    Notes & accords

    Notes & accords

    Notes de dégustation

    Godetevi questo Terrasses du Larzac Abbinatelo a una bella costoletta di maiale accompagnata da un gratin dauphinois, una daube o anche pomodori ripieni. Servite a circa 15°C.
    Producteur

    Producteur

    Propriétaire et histoire

    Il vigneto è coltivato con metodi biologici e biodinamici. Immerse nel cuore di un ambiente naturale, le viti crescono su terrazze scoscese chiamate Clapas. Les Terrasses-du-Larzac fa parte del Parco Naturale Regionale dei Grands Causses, patrimonio mondiale dell'UNESCO.

    Vinification et élevage

    - Vendemmia manuale dell'uva
    - Grappoli interi per preservare la freschezza
    - Fermentazione alcolica e malolattica in tini di legno con lieviti indigeni
    - Affinamento in tini di legno e cemento

    Domaine Di Pas de l'Escalette

    Découvrir Domaine Di Pas de l'Escalette

    • Température de service 16°C - 20°C

    • Apogée 2024 à 2033

    Profil du vin

    • fruttato
    • speziato
    • floreale
    • complesso
    • costi