Domaine du Pas de l'Escalette - Les Clapas 2022 - Terrasses du Larzac

    Languedoc Roussillon • Terrasses du Larzac • Rosso

    114,00€ IVA inclusa
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    Confezione : 6 x 75CL - Cartone

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    Annate disponibili

    Descrizione

    Le Clapas È un'annata succosa e deliziosa, semplicemente irresistibile!

    Note e abbinamenti

    Note e abbinamenti

    Note di degustazione

    Godetevi questo Terrasses du Larzac Abbinatelo a una bella costoletta di maiale accompagnata da un gratin dauphinois, una daube o anche pomodori ripieni. Servite a circa 15°C.
    Produttore

    Produttore

    Proprietario e storia

    Il vigneto è coltivato con metodi biologici e biodinamici. Immerse nel cuore di un ambiente naturale, le viti crescono su terrazze scoscese chiamate Clapas. Les Terrasses-du-Larzac fa parte del Parco Naturale Regionale dei Grands Causses, patrimonio mondiale dell'UNESCO.

    Vinificazione e affinamento

    - Vendemmia manuale dell'uva
    - Grappoli interi per preservare la freschezza
    - Fermentazione alcolica e malolattica in tini di legno con lieviti indigeni
    - Affinamento in tini di legno e cemento

    Domaine Di Pas de l'Escalette

    Scoprire Domaine Di Pas de l'Escalette

    • Temperatura di servizio 16°C - 20°C

    • Apogeo 2024 à 2033

    Profilo del vino

    • fruttato
    • speziato
    • floreale
    • complesso
    • costi