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Domaine du Pavillon - Pommard 1er Cru Les Rugiens 2017
  • Nouveauté

Domaine du Pavillon - Pommard 1er Cru Les Rugiens 2017

Bourgogne • Pommard • Rosso

466,00€ IVA inclusa
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Descrizione

IL Pommard 1er Cru Les Rugiens 2017 Di Domaine del Padiglione è un vino rosso Di Borgogna che incarna l'eccellenza della sua denominazione. Questo vino è una straordinaria espressione del terroir di Pommard, rinomato per i suoi vini potenti e complessi. Domaine du Pavillon si impegna a produrre vini autentici, nel rispetto dell'ambiente e del carattere unico di ogni annata. Un vino di grande finezza che delizierà gli amanti della Borgogna.
Punteggi

Punteggi

  • Wine Spectator 93/100
Note e abbinamenti

Note e abbinamenti

Note di degustazione

Questo Pommard 1er Cru Les Rugiens L'annata 2017 rivela un colore rubino profondo e intenso. Al naso offre un bouquet complesso di frutti rossi e neri maturi, impreziosito da note speziate e terrose. Al palato, l'attacco è potente e strutturato, con tannini presenti ma eleganti. Il finale è lungo e persistente, lasciando un'impronta aromatica ricca e complessa. Un vino di grande eleganza e notevole potenziale di invecchiamento.

Abbinamenti cibo e vino

Si abbina perfettamente a carni rosse alla griglia, selvaggina da penna e formaggi stagionati.
Produttore

Produttore

Il terroir di Pommard 1er Cru Les Rugiens è eccezionale, rinomato per il suo terreno argilloso-calcareo ricco di ossido di ferro, che conferisce ai vini una struttura e una mineralità uniche. Le viti beneficiano di un'esposizione ideale, favorendo una maturazione ottimale delle uve. climat La Borgogna, con le sue estati calde e gli inverni freddi, contribuisce alla complessità e all'eleganza dei suoi vini. Domaine La tenuta Pavillon dedica particolare cura alle sue vigne, praticando una viticoltura sostenibile e rispettosa dell'ambiente per preservare la qualità del terroir e produrre uve di qualità impeccabile. (Non divulgato.)

Proprietario e storia

Non divulgato.

Vinificazione e affinamento

La vinificazione del Pommard 1er Cru Les Rugiens L'annata 2017 è stata realizzata con cura meticolosa, nel rispetto delle tradizioni borgognone. Le uve sono state selezionate a mano, diraspate e poste in tini per la fermentazione con lieviti indigeni. Una lunga macerazione ha permesso un'estrazione ottimale di aromi e tannini. Il vino è stato poi invecchiato in botti di rovere francese, in parte nuove, per un periodo non reso noto, per affinare i tannini ed esaltare la complessità degli aromi. Infine, il vino è stato imbottigliato e affinato in cantina per diversi mesi prima della commercializzazione. (La durata esatta non è stata resa nota.)

Scoprire Albert Bichot

L'opinione della squadra

Un Pommard 1er Cru Les Rugiens che rivela la nobiltà del suo terroir, un'esperienza di gusto indimenticabile per gli intenditori.

  • Temperatura di servizio 16–18 °C

  • Apogeo 2022 à 2035

Profilo del vino

  • Incorniciato
  • Complesso
  • Fruttato