Domaine Faiveley - Nuits-Saint-Georges Les Laviéres 2019

    Domaine Faiveley - Nuits-Saint-Georges Les Laviéres 2019

    Bourgogne • Nuits-Saint-Georges • Rosso

    339,00€ IVA inclusa
    339,00€ IVA inclusa
    56,50€ / unità
    Confezione : 6 x 75CL - Cartone

    Più di 3 disponibile - Consegna in 3-4 giorni lavorativi

    Vini eccezionali selezionati dai nostri esperti Direttamente dalla proprietà Consegna gratuita per ordini superiori a 350 € (esclusi prodotti freschi) Pagamento sicuro

    Descrizione

    IL Domaine Faiveley, situato in Borgogna, è un emblema dell'arte vinicola francese. Con una tradizione familiare che risale al 1825, questa domaine è rinomata per i suoi vini eccezionalmente eleganti, prodotti da terroir eccezionali. Nuits-Saint-Georges I Laviere 2019 Incarna questa ricerca di autenticità e complessità, rivelando la quintessenza della denominazione. Ogni bottiglia è una testimonianza dell'armonia tra un know-how ancestrale e la pura espressione del suo terroir.

    Note e abbinamenti

    Note e abbinamenti

    Note di degustazione

    Vestito : Rosso intenso, con riflessi viola.
    Naso : Un bouquet incantevole di frutti rossi maturi, spezie dolci e leggere note floreali.
    Bocca : Rotondo e vellutato, rivela aromi di ciliegia, lampone e un tocco di liquirizia. La struttura tannica è elegante, conferendo una piacevole freschezza.
    Finale: Lungo e armonioso, con persistenti note speziate che invitano alla degustazione.

    Abbinamenti cibo e vino

    Da gustare con il coq au vin o con un formaggio stagionato come l'Époisses.
    Produttore

    Produttore

    Il vigneto di Domaine Faiveley si estende su diversi ettari Nuits-Saint-Georges, beneficiando di climat Il clima continentale è ideale per la viticoltura. I terreni sono prevalentemente argilloso-calcarei, offrendo un ottimo drenaggio e una ricchezza minerale che si trasmette alle uve. Questa diversità di terroir consente la produzione di vini con profili variegati, preservando al contempo l'autenticità di ogni denominazione. Le viti, vecchie di diversi decenni, sono coltivate con cura, promuovendo una viticoltura sostenibile e rispettosa dell'ambiente.

    Proprietario e storia

    Oggi, il domaine è gestito dalla famiglia Faiveley, che perpetua una tradizione di eccellenza da quasi due secoli. Gli attuali proprietari, con la loro passione per il vino e il loro impegno per la qualità, si impegnano a preservare la tradizione di famiglia adattandosi alle sfide contemporanee. Hanno modernizzato con successo alcune pratiche, pur rispettando i metodi tradizionali che hanno reso famosi i loro vini. La loro visione è chiara: produrre vini autentici che riflettano il terroir della Borgogna, preservando al contempo l'armonia tra natura e cultura.

    Vinificazione e affinamento

    Vinificazione presso Domaine Faiveley Si tratta di un processo meticoloso, che coniuga tradizione e innovazione. Le uve, raccolte a mano, vengono accuratamente selezionate prima di essere diraspate. La fermentazione avviene in tini di legno, consentendo una delicata estrazione dei tannini e un'armoniosa integrazione degli aromi. L'affinamento avviene in botti di rovere, in parte nuove, che aggiungono ulteriore complessità al vino. Questo processo rispetta l'identità del terroir, consentendo al contempo al potenziale aromatico delle uve di esprimersi appieno. Ogni cuvée è il frutto di un'esperienza tramandata di generazione in generazione.

    Domaine Faiveley

    Scoprire Domaine Faiveley

    L'opinione della squadra

    Questo Nuits-Saint-Georges Les Lavières 2019 è una vera e propria ode alla Borgogna, una promessa di piacere e condivisione.

    • Temperatura di servizio 16–18 °C

    • Apogeo 2025 à 2035

    Profilo del vino

    • Complesso
    • Fruttato
    • Speziato