Domaine Gauby - Côtes du Roussillon Villages Les Calcinaires 2022

    Domaine Gauby - Côtes du Roussillon Villages Les Calcinaires 2022

    Languedoc Roussillon • Côtes du Roussillon • Rosso

    258,00€ IVA inclusa
    258,00€ IVA inclusa
    43,00€ / unità
    Confezione : 6 x 150CL - Cartone

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    Vini eccezionali selezionati dai nostri esperti Direttamente dalla proprietà Consegna gratuita per ordini superiori a 450 € (esclusi En Primeur) Pagamento sicuro

    Descrizione

    IL Côtes du Roussillon I villaggi Calcinaires di Domaine Gauby è un vino rosso Questo vino incarna l'essenza del terroir catalano. Prodotto da vitigni coltivati con rispetto, offre un'espressione pura e autentica del Roussillon. Un vino rosso che conquista per la sua freschezza, complessità e carattere fruttato. Perfetto per accompagnare i pasti e celebrare i momenti di condivisione.
    Note e abbinamenti

    Note e abbinamenti

    Note di degustazione

    Il vino si presenta di un rosso rubino intenso e profondo. Al naso, aromi di frutta rossa matura si fondono con note speziate e leggermente affumicate. Al palato, l'attacco è fresco e fruttato, con tannini setosi e una bella freschezza. Il finale è lungo e persistente, lasciando una piacevole sensazione di ricchezza e complessità.

    Abbinamenti cibo e vino

    Si abbina perfettamente a carni alla griglia, piatti con salse e formaggi stagionati.
    Produttore

    Produttore

    Il terroir dei Calcinaires è composto da terreni calcarei e argilloso-calcarei, tipici del Rossiglione. Questa tipologia di terreno conferisce ai vini una notevole mineralità e freschezza. climat Il clima mediterraneo caldo e soleggiato favorisce una maturazione ottimale delle uve, preservandone l'acidità naturale. L'esposizione dei vigneti, spesso in collina, garantisce un'eccellente ventilazione e protezione dalle malattie. Domaine Gauby dedica particolare cura alla coltivazione delle proprie viti, privilegiando metodi rispettosi dell'ambiente.

    Proprietario e storia

    IL Domaine Gauby è attualmente guidato da Lionel Gauby, figlio di Gérard Gauby, fondatore di domaine. Lionel porta avanti la tradizione di famiglia con passione e impegno, garantendo la preservazione dell'identità e della qualità dei vini. Si circonda di un team competente e dedicato, che condivide la stessa visione del vino e lo stesso amore per il terroir. Insieme, lavorano per promuovere Domaine Gauby e i vini del Rossiglione in tutto il mondo.

    Vinificazione e affinamento

    Il processo di vinificazione viene eseguito con la massima cura per preservare l'integrità degli aromi e la tipicità del terroir. Le uve vengono raccolte a maturazione ottimale, quindi selezionate e diraspate. La fermentazione avviene in vasche di cemento o in botti di rovere, utilizzando lieviti indigeni. L'affinamento avviene poi in vasche o in barrique, per un periodo che varia a seconda dell'annata. Domaine Gauby privilegia lunghi e delicati processi di invecchiamento, per affinare i tannini e aggiungere complessità agli aromi.

    Scoprire Domaine Gauby

    L'opinione della squadra

    Un vino rosso vivace e solare, che rivela la bellezza selvaggia del Rossiglione.

    • Temperatura di servizio 16–18 °C

    • Apogeo 2024 à 2030

    Profilo del vino

    • Fruttato
    • Speziato
    • Complesso