Domaine Gauby - Vieilles Vignes 2021 - Côtes Catalanes IGP

    Languedoc Roussillon • Côtes Catalanes IGP • Rosso

    210,00€ IVA inclusa
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    35,00€ / unità
    Confezione : 6 x 75CL - Cartone

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    Vini eccezionali selezionati dai nostri esperti Direttamente dalla proprietà Consegna gratuita per ordini superiori a 350 € (esclusi prodotti freschi) Pagamento sicuro

    Annate disponibili

    Descrizione

    Questa annata è un ottimo esempio di GaubyOffre tannini setosi e aromi incredibilmente delicati. Da provare assolutamente!

    Note e abbinamenti

    Note e abbinamenti

    Note di degustazione

    Questa annata è ideale con un buon carré di agnello o un tajine di vitello con prugne. Servire a circa 15°C.
    Produttore

    Produttore

    Proprietario e storia

    IL vieilles vignes Le viti hanno un'età compresa tra i 30 e i 120 anni e sono piantate su un terroir di scisto e calcare. Il vigneto è interamente gestito in regime biodinamico.

    Vinificazione e affinamento

    - Uva raccolta a mano con cernita
    - Vinificazione tradizionale, macerazione a grappolo intero per 3-4 settimane con lieviti indigeni
    - Invecchiato per 24 mesi in botti

    Scoprire Domaine Gauby

    • Temperatura di servizio 16°C - 20°C

    • Apogeo 2025 à 2032

    Profilo del vino

    • fruttato
    • speziato
    • complesso