Domaine Henri Boillot - 1er Cru Clos de la Mouchère Monopole 2023 - Puligny-Montrachet

    Domaine Henri Boillot - 1er Cru Clos de la Mouchère Monopole 2023 - Puligny-Montrachet

    Bourgogne • Puligny-Montrachet • Bianco

    205,00€ IVA inclusa
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    Vini eccezionali selezionati dai nostri esperti Direttamente dalla proprietà Consegna gratuita per ordini superiori a 450 € (esclusi En Primeur) Pagamento sicuro

    Descrizione

    IL Domaine Henri Boillot, situato nel cuore della Borgogna, è rinomata per i suoi vini eccezionali. Con una filosofia che rispetta il terroir, ogni annata riflette questa regione iconica. 1er Cru Clos de la Mouchère Monopole 2023 incarna l'eleganza e la finezza dello Chardonnay, offrendo un'esperienza sensoriale unica. Le viti beneficiano di un climat Terreni ideali e ricchi, che favoriscono l'espressione autentica degli aromi.

    Note e abbinamenti

    Note e abbinamenti

    Note di degustazione

    Vestito : Giallo paglierino con riflessi dorati.
    Naso : Aromi radiosi e rivelatori di fiori bianchi e frutti a polpa gialla.
    Bocca : Rotondo e vellutato, con una piacevole freschezza e note minerali che aggiungono profondità.
    Finale: Lungo e persistente, lascia una delicata impronta di nocciola e limone candito.

    Abbinamenti cibo e vino

    Abbinatelo all'aragosta alla griglia o al risotto ai funghi per un'armonia perfetta.
    Produttore

    Produttore

    Il vigneto di Domaine Henri Boillot Si estende su terreni argilloso-calcarei, tipici della Côte de Beaune. Le viti, vecchie di diversi decenni, beneficiano di un soleggiamento ottimale e di un microclima favorevole, che consente una maturazione lenta e uniforme delle uve. Clos di La Mouchère, come monopole, È particolarmente apprezzato per il suo terroir unico, che conferisce ai vini complessità aromatica e una spiccata mineralità. Ogni appezzamento è coltivato con cura, nel rispetto dei cicli naturali, per garantire una qualità eccezionale.

    Proprietario e storia

    Oggi guidato da Henri Boillot, la quarta generazione della famiglia, la domaine Henri perpetua un ricco patrimonio di storie e competenze. Ha modernizzato le pratiche produttive pur rimanendo fedele ai valori familiari. La sua passione per la Borgogna e il suo rispetto per il terroir si riflettono in ogni vino, dimostrando una costante ricerca della qualità. Con meticolosa attenzione ai dettagli, mira a produrre vini che raccontino la storia della terra e delle persone, affascinando al contempo gli amanti del vino di tutto il mondo.

    Vinificazione e affinamento

    Vinificazione presso Domaine Henri Boillot Si tratta di un processo artigianale, che fonde tradizione e tecniche moderne. Le uve vengono accuratamente raccolte a mano e poi pressate delicatamente per preservarne l'integrità. La fermentazione avviene in botti di rovere, consentendo una delicata infusione di aromi legnosi. L'invecchiamento dura dai 12 ai 15 mesi, con regolari batonnage per arricchirne la consistenza. Questa meticolosa attenzione ai dettagli in ogni fase garantisce una vera espressione del terroir e una perfetta armonia in ogni bottiglia.

    Domaine Henri Boillot

    Scoprire Domaine Henri Boillot

    L'opinione della squadra

    Un grande vino bianco della Borgogna dalla precisione esemplare, che coniuga ampiezza, finezza e profonda mineralità.

    • Temperatura di servizio 12 °C

    • Consumo Vino da invecchiamento

    • Apogeo 2026 à 2036

    Profilo del vino

    • Fruttato
    • Minerale
    • Complesso