Domaine Henri Boillot - Pinot Noir 2022 - Bourgogne

    Bourgogne • Bourgogne • Rosso

    117,00€ IVA inclusa
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    Vini eccezionali selezionati dai nostri esperti Direttamente dalla proprietà Consegna gratuita per ordini superiori a 350 € (esclusi prodotti freschi) Pagamento sicuro

    Annate disponibili

    Descrizione

    IL Domaine Henri Boillotimmerso nel cuore del Borgogna, è rinomata per i suoi vini eccezionalmente pregiati. Con un terroir eccezionale, questa domaine si impegna a produrre vini che rivelino l'autenticità del Pinot Nero. I vini di questa domaine Riflettono una filosofia che rispetta la natura, coniugando tradizione e modernità. Ogni sorso è un invito a esplorare le sfumature dei terroir della Borgogna.
    Note e abbinamenti

    Note e abbinamenti

    Note di degustazione

    Il vino si presenta di un rosso rubino brillante, che promette già una grande intensità. Al naso si rivelano aromi di ciliegia e lampone, accompagnati da un sottile tocco speziato. Al palato, la consistenza è setosa, con tannini fini e una bella freschezza. Il finale è persistente, lasciando un'impronta delicata e fruttata che invita alla contemplazione.

    Abbinamenti cibo e vino

    Questo vino si abbina meravigliosamente a carni bianche arrosto o a una selezione di formaggi stagionati.
    Produttore

    Produttore

    Il vigneto di Domaine Henri Boillot è situato su pendii soleggiati, beneficiando di una climat Un clima temperato ideale per la maturazione del Pinot Nero. I terreni argilloso-calcarei, ricchi di minerali, conferiscono alle uve una complessità aromatica unica. Ogni appezzamento è coltivato con cura per rispettare l'equilibrio naturale, promuovendo così l'espressione autentica del terroir. Le viti, coltivate nel rispetto dell'ambiente, producono uve di alta qualità, essenziali per la produzione dei vini della tenuta. domaine.

    Proprietario e storia

    Oggi guidato da Henri Boillot, IL domaine è il frutto di una tradizione familiare appassionata di vinificazione. Henri ha modernizzato le pratiche vitivinicole pur rimanendo fedele alle tradizioni borgognone. La sua visione è quella di produrre vini che raccontino una storia, quella del loro terroir e del loro ambiente. Con un forte impegno per la qualità e la sostenibilità, domaine continua ad affermarsi come punto di riferimento imprescindibile in Borgogna, offrendo annate di grande eleganza e di splendida purezza.

    Vinificazione e affinamento

    Vinificazione presso Domaine Henri Boillot Si tratta di un processo meticoloso, che unisce tradizione e innovazione. Le uve vengono raccolte a mano e accuratamente selezionate per preservare solo il meglio. La fermentazione avviene in vasche di acciaio inox, preservando gli aromi fruttati. L'invecchiamento avviene in botti di rovere, alcune delle quali vengono rinnovate ogni anno, conferendogli delicatamente note legnose. Questo processo artigianale garantisce una maturazione ottimale, consentendo al vino di sviluppare la sua complessità nel rispetto dell'identità del Pinot Nero.

    Domaine Henri Boillot

    Scoprire Domaine Henri Boillot

    L'opinione della squadra

    Un Pinot Nero delicato ed elegante, che incarna perfettamente il terroir della Borgogna con notevole finezza.

    • Temperatura di servizio 14–16 °C

    • Apogeo 2025 à 2032

    Profilo del vino

    • fruttato
    • complesso
    • leggero