Domaine Henri Gouges - 2022 - Nuits-Saint-Georges

    Bourgogne • Nuits-Saint-Georges • Rosso

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    Descrizione

    IL Domaine Henri Gouges, situato nel cuore della Borgognaè un riferimento essenziale della denominazione Nuits-Saint-GeorgesCon una filosofia radicata nel rispetto della terra, questo domaine Questa tenuta a conduzione familiare produce vini di grande eleganza, dove il Pinot Nero si esprime con finezza. 2022 promette una bella ricchezza aromatica e una bella struttura, che riflettono un know-how tramandato di generazione in generazione.

    Notes & accords

    Notes & accords

    Notes de dégustation

    L'abito di questo Nuits-Saint-Georges L'annata 2022 vanta un bellissimo colore rosso rubino, vibrante e luminoso. Al naso rivela un bouquet complesso di frutti rossi maturi, ciliegia e lampone, impreziosito da note speziate e delicatamente floreali. Al palato, l'attacco è diretto, con una bella rotondità e tannini setosi, offrendo una perfetta armonia tra freschezza e struttura. Il finale è lungo, lasciando una delicata impronta di spezie e frutta, invitando a un altro sorso.

    Accords mets & vin

    Questo vino si abbina meravigliosamente a un filetto di manzo con funghi o a un piatto di anatra arrosto con ciliegie.
    Producteur

    Producteur

    Il vigneto di Domaine Henri Gouges sorge su pendii esposti a sud, beneficiando di un'esposizione solare ottimale e di un microclima ideale per la maturazione delle uve. I terreni argilloso-calcarei, tipici della regione, permettono alle viti di assorbire i nutrienti essenziali, conferendo alle uve una ricchezza aromatica unica. Le viti, vecchie di diversi decenni, sono coltivate con cura, nel rispetto dei cicli della natura. Ogni appezzamento è curato meticolosamente, garantendo rese controllate e una qualità costante. domaine pratica una viticoltura sostenibile, promuovendo la biodiversità e la salute del suolo, per vini che esprimono appieno il loro terroir.

    Propriétaire et histoire

    Oggi, il domaine è gestita dalla famiglia Gouges, che perpetua la tradizione familiare apportandovi una visione moderna. Gli attuali proprietari, discendenti della linea fondatrice, si impegnano a preservare il patrimonio e a innovare. La loro dedizione alla qualità e all'autenticità si riflette in ogni annata, che incarna lo spirito del terroir della Borgogna. Con una passione incrollabile per il vino, continuano a esplorare nuove tecniche di vinificazione, pur rimanendo fedeli ai valori che hanno reso famosa la tenuta. domaine.

    Vinification et élevage

    Vinificazione presso Domaine Henri Gouges è il frutto di una sapiente maestria artigianale. Le uve, raccolte a mano, vengono accuratamente selezionate per preservare solo il meglio. Dopo una parziale diraspatura, gli acini vengono posti in tini per una fermentazione controllata, che consente l'estrazione di aromi e colore senza eccessi. L'invecchiamento avviene in botti di rovere, alcune delle quali nuove, per conferire finezza e complessità al vino. Questo processo, che dura dai 12 ai 18 mesi, è seguito da un meticoloso assemblaggio prima dell'imbottigliamento. Ogni fase è eseguita con passione e precisione, garantendo vini di grande purezza e carattere distintivo.

    Domaine Henri Gouges

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    L'avis de l'équipe

    Questo Nuits-Saint-Georges Il 2022 colpisce per il suo intenso aroma di frutti rossi e spezie, il suo palato pieno e strutturato e il suo finale elegante e intriso di freschezza.

    • Température de service 16–18 °C

    • Apogée 2025 à 2035

    Profil du vin

    • Fruttato
    • Complesso
    • Speziato