Domaine Le Clos du Serres - Saint-Pauline 2021 - Terrasses du Larzac

    Languedoc Roussillon • Terrasses du Larzac • Rosso

    99,00€ TTC
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    Confezione : 6 x 75CL - Cartone

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    Millésimes disponibles

    Descrizione

    Fin dalla prima olfazione, questo vino offre un'esplosione di aromi. Frutti neri selvatici, marasca, fiori di violetta e una grande eleganza si esprimono!

    Notes & accords

    Notes & accords

    Notes de dégustation

    Ci piace abbinare questo vino a un tajine, a un bel pezzo di manzo rosa o a delle costolette di agnello in crosta di erbe aromatiche. Servire a una temperatura di circa 15°C.
    Producteur

    Producteur

    Propriétaire et histoire

    Il vigneto di Clos Il vigneto di Serres gode di un clima piacevolmente fresco. Si trova ai piedi dell'altopiano del Larzac, a un'altitudine di 849 metri. Le viti sono sottoposte sia alla climat soleggiato e ventoso mediterraneo e fresco montano.

    Vinification et élevage

    - Raccolta manuale delle uve con cernita in vigna e poi in cantina
    - Vinificazione in vasche di cemento (per parcella)
    - Invecchiato in tini di cemento per preservare la freschezza del frutto

    Domaine IL Clos delle serre

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    • Température de service 16°C - 20°C

    • Apogée 2023 à 2027

    Profil du vin

    • boscoso
    • speziato
    • floreale