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Domaine Parent - Monthélie les Clous Blanc 2020

Bourgogne • Monthélie • Blanc

270,00€ IVA inclusa
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45,00€ / unità
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Descrizione

Le Monthélie les Clous Blanc 2020 du Domaine Parent est une ode à la Bourgogne. Ce vin blanc, issu de l'appellation Monthélie, révèle un équilibre parfait entre fraîcheur et complexité. Le Domaine Parent, reconnu pour son respect du terroir, signe ici une cuvée d'une grande finesse, reflet de son engagement pour des vins authentiques et expressifs. 

Note e abbinamenti

Note e abbinamenti

Note di degustazione

La robe de ce Monthélie les Clous Blanc 2020 est d'un or pâle éclatant. Au nez, il dévoile des arômes de fruits blancs, d'agrumes et une touche minérale subtile. La bouche est ample et fraîche, avec une belle acidité et une texture soyeuse. La finale est longue et persistante, laissant une agréable sensation de fraîcheur et de minéralité. Un vin blanc d'une grande élégance, parfait pour accompagner vos moments de plaisir.

Abbinamenti cibo e vino

Accompagne à merveille les fruits de mer, les poissons grillés ou les volailles fines. Idéal avec un plateau de fromages de chèvre.
Produttore

Produttore

Le vignoble du Domaine Parent s'étend sur des parcelles sélectionnées avec soin au cœur de l'appellation Monthélie. Le terroir de Monthélie est réputé pour ses sols argilo-calcaires, qui confèrent aux vins une minéralité et une complexité remarquables. L'exposition des vignes est idéale, permettant une maturation optimale des raisins. Le climat de la Bourgogne, avec ses étés chauds et ses hivers froids, contribue à la richesse et à la diversité des vins. Le Domaine Parent travaille ses vignes dans le respect de l'environnement, privilégiant des pratiques culturales durables pour préserver la qualité du terroir.

Proprietario e storia

Anne Parent, figure emblématique du Domaine Parent, incarne la passion et le savoir-faire transmis de génération en génération. Elle dirige le domaine avec une vision claire : produire des vins authentiques et expressifs, qui reflètent la richesse du terroir bourguignon. Anne Parent est une femme de conviction, engagée dans une viticulture respectueuse de l'environnement. Elle travaille en étroite collaboration avec son équipe pour perpétuer l'héritage familial et faire rayonner les vins du Domaine Parent à travers le monde.

Vinificazione e affinamento

La vinification du Monthélie les Clous Blanc 2020 est réalisée avec une grande attention pour préserver l'expression du terroir. Les raisins sont vendangés à la main et triés avec rigueur. La fermentation se déroule en fûts de chêne, avec un contrôle précis des températures. L'élevage sur lies fines apporte de la complexité et de la texture au vin. Le Domaine Parent utilise une proportion modérée de fûts neufs pour ne pas masquer les arômes naturels du raisin. L'objectif est de produire un vin équilibré, élégant et fidèle à son terroir.

Scoprire Domaine Parent

L'opinione della squadra

Un Monthélie Blanc d'une rare élégance, qui capture l'essence du terroir bourguignon avec une précision remarquable.

  • Temperatura di servizio 12 °C

  • Apogeo 2023 à 2028

Profilo del vino

  • Fruité
  • Minéral
  • Complexe