Domaine Pierre Cotton - Côte de Brouilly 2020
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Domaine Pierre Cotton - Côte de Brouilly 2020

Bourgogne • Côte de Brouilly • Rosso

116,00€ IVA inclusa
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Descrizione

IL Domaine Pierre Cottonimmerso nel cuore del Beaujolais, offre con il suo Côte de Brouilly 2020 un vino rosso Squisitamente raffinata, questa cuvée è un'ode al Gamay, l'uva simbolo della regione, esaltata da un terroir unico e da una vinificazione rispettosa. Un vino rosso che seduce con la sua freschezza e la sua vibrante fruttuosità, perfetto da condividere con amici e familiari.
Note e abbinamenti

Note e abbinamenti

Note di degustazione

Questo Côte de Brouilly 2020 si presenta con un colore rubino brillante. Al naso, sprigiona aromi di frutti rossi freschi (ciliegia, lampone) con note floreali e un sottile tocco minerale. Al palato è fresco e vellutato, con una bella acidità e tannini setosi. Il finale è lungo e persistente, lasciando una piacevole sensazione di freschezza e fruttato. Un vino rosso equilibrato ed elegante.

Abbinamenti cibo e vino

Si abbina perfettamente ai vostri salumi pregiati, al pollame alla griglia o a un piatto di formaggi freschi.
Produttore

Produttore

Il vigneto di Domaine Pierre Cotton si trova sulla Côte de Brouilly, un terroir eccezionale rinomato per i suoi suoli di roccia blu, tipici della denominazione. L'esposizione è ideale, consentendo alle uve di beneficiare di un soleggiamento ottimale durante tutto il giorno. climat Il clima è temperato, con estati calde e inverni miti, favorendo una maturazione lenta e uniforme delle uve. domaine L'azienda attribuisce fondamentale importanza alla coltivazione del suolo, al fine di preservare la biodiversità e promuovere l'espressione del terroir nei suoi vini. Le viti sono coltivate con pratiche rispettose dell'ambiente, con l'obiettivo di produrre uve sane e di alta qualità.

Proprietario e storia

Pierre Cotton incarna la nuova generazione di viticoltori del Beaujolais, legati al loro terroir e impegnati a produrre vini autentici ed espressivi. Ha assunto la direzione domaine Un'azienda familiare gestita con passione e determinazione, che porta con sé la propria visione e applica pratiche enologiche rispettose dell'ambiente. Il suo lavoro è guidato dal desiderio di rivelare il potenziale del Gamay e di valorizzare il terroir della Côte de Brouilly.

Vinificazione e affinamento

Vinificazione presso Domaine Pierre Cotton Questo vino è prodotto con un approccio minimalista, dando priorità all'espressione naturale delle uve e del terroir. Le uve vengono raccolte a mano per selezionare solo i grappoli migliori. La macerazione carbonica viene effettuata in tini di cemento, consentendo l'estrazione degli aromi fruttati e del colore del Gamay. L'invecchiamento avviene in tini di cemento e vecchie botti di rovere per preservare la freschezza e la fruttuosità del vino. L'imbottigliamento avviene senza filtrazione o chiarifica per preservare l'integrità del vino.

Domaine Pierre Cotton

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L'opinione della squadra

Un Côte de Brouilly che concilia indulgenza e profondità, un'espressione vibrante del Gamay!

  • Temperatura di servizio 14–16 °C

  • Apogeo 2024 à 2030

Profilo del vino

  • Fruttato
  • Costi
  • Minerale