Domaine Robert Denogent - La Croix 2022 - Pouilly-Fuissé

    Bourgogne • Pouilly-Fuissé • Bianco

    115,50€ IVA inclusa
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    38,50€ / unità
    Confezione : 3 x 75CL - Cartone

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    Descrizione

    IL Domaine Roberto Denogent, Situata a Fuissé, nel cuore della regione del Mâconnais, nella Borgogna meridionale, incarna brillantemente l'eccellenza dei grandi vini bianchi. Pouilly-Fuissé. Gestito da una famiglia di appassionati viticoltori, questo domaine riservato si distingue tra i riferimenti essenziali della denominazione grazie ad un approccio artigianale e parcellizzato. La cuvée "La Croce" 2022 È un'espressione vibrante, che rivela autenticamente la nobiltà dei terroir calcarei. Il rigoroso lavoro in vigna, le basse rese e la vinificazione precisa danno vita a vini di grande purezza, che uniscono freschezza, struttura e profondità.

    Note e abbinamenti

    Note e abbinamenti

    Note di degustazione

    Robert Denogent firma qui un Pouilly-Fuissé Con il suo scintillante colore oro pallido, al naso rivela sottili note di fiori bianchi, limone candito e pietra focaia. Al palato, l'attacco è preciso, supportato da una deliziosa freschezza minerale. L'affinamento in rovere ben integrato aggiunge volume senza appesantire il vino. Il finale appetitoso e persistente lascia una sensazione gessosa che invita a un secondo sorso.

    Abbinamenti cibo e vino

    Ideale con sogliola alla mugnaia, risotto agli scampi o formaggi caprini stagionati.
    Produttore

    Produttore

    Il vigneto di Robert Denogent si estende sui pendii calcarei e argilloso-calcarei di Fuissé, sul fianco di una collina, beneficiando di un'eccellente esposizione a sud-est. Le viti della parcella "La Croix" hanno diversi decenni di vita e sono profondamente radicate in un terreno povero e ben drenato che favorisce la concentrazione delle uve. L'approccio viticolo è rispettoso del suolo e della vite, impiegando pratiche agricole sostenibili per esprimere fedelmente l'identità del terroir.

    Proprietario e storia

    Attualmente guidato da Nicolas Denogent, il domaine Perpetua lo spirito familiare e artigianale che ha costruito la sua reputazione. Appassionato e meticoloso, tratta ogni appezzamento come un'annata unica. Il suo approccio intuitivo unisce osservazione, rispetto per la natura e interventi minimi. I suoi rigorosi standard di invecchiamento e la sua ricerca dell'espressività rendono ogni cuvée un vino del luogo. Segue un approccio sincero, andando controcorrente rispetto alle pratiche convenzionali, per rivelare l'anima del terroir della Borgogna.

    Vinificazione e affinamento

    A domaine La vinificazione di Robert Denogent è naturale, senza aggiunta di lieviti né zuccheraggio, nel rispetto di ogni annata. La fermentazione avviene in botti di rovere, seguita da un lungo affinamento sulle fecce fini senza rimescolamento.
    La cuvée La Croix 2022 ha beneficiato di 18 mesi di invecchiamento in vecchie botti, che hanno conferito al vino una bella complessità aromatica, profondità e una consistenza setosa, senza mascherare la brillantezza del frutto o la tensione minerale.

    Domaine Roberto Denogent

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    L'opinione della squadra

    Questo Pouilly-Fuissé Il 2022 di Robert Denogent seduce con la sua tensione minerale, la purezza aromatica e una lunghezza che incute rispetto.

    • Temperatura di servizio 9-12°C

    • Apogeo 2024 à 2030

    Profilo del vino

    • costi
    • minerale
    • complesso
    • floreale