Kracher - Neusiedlersee TBA Grande Cuvée n°4 2020

```json { "short_description": "Laissez-vous envoûter par la magie du Kracher Neusiedlersee TBA Grande Cuvée n°4 2020, un vin liquoreux d'exception. Une symphonie de saveurs vous attend dans ce nectar rare et précieux, reflet du terroir unique du Burgenland.", "description": "Le Kracher Neusiedlersee TBA Grande Cuvée n°4 2020 est un vin liquoreux d'exception, issu du Burgenland en Autriche. Ce vin de dessert, rare et précieux, est le fruit d'une sélection rigoureuse de raisins botrytisés, concentrant sucres et arômes. Un nectar divin qui ravira les amateurs de vins liquoreux à la recherche d'une expérience gustative inoubliable.", "about_estate": "Le domaine Kracher, situé dans le Burgenland en Autriche, est mondialement reconnu pour ses vins liquoreux d'exception, notamment ses Trockenbeerenauslesen (TBA). Gerhard Kracher, figure emblématique du domaine, a élevé ces vins au rang d'icônes. Aujourd'hui, son fils Alois perpétue la tradition familiale avec passion et innovation. Le domaine s'étend sur des parcelles privilégiées autour du lac Neusiedl, bénéficiant d'un microclimat idéal pour le développement du Botrytis cinerea, la « pourriture noble », essentielle à la production de ces vins liquoreux uniques. La philosophie du domaine repose sur le respect du terroir, la recherche de la perfection et l'expression authentique du potentiel de chaque millésime.", "best_after_year": "2025", "best_before_year": "2050", "wine_characteristics": [ "Sucré", "Complexe", "Fruité" ], "sommelier_opinion": "Un vin liquoreux d'une intensité et d'une complexité rares, une véritable œuvre d'art à déguster avec émotion.", "farming_type": "non communiqué", "grape_varieties": [], "tasting_note_html": "La robe de ce Kracher Neusiedlersee TBA Grande Cuvée n°4 2020 est d'un or profond et lumineux. Au nez, un bouquet opulent de fruits confits, d'abricot, de miel et d'épices douces se révèle. En bouche, l'attaque est riche et onctueuse, soutenue par une acidité vive qui équilibre la sucrosité. La finale est longue et persistante, laissant une empreinte aromatique complexe et raffinée.", "food_pairing_sentence": "Sublime avec un foie gras poêlé, des fromages bleus affinés ou une tarte aux fruits exotiques.", "serving_sentence": "Servir frais, entre 8 et 10°C.", "vineyard_paragraph_html": "Le vignoble de Kracher est situé dans le Burgenland, une région d'Autriche réputée pour ses vins liquoreux. Les vignes s'épanouissent autour du lac Neusiedl, bénéficiant d'un microclimat unique favorisant le développement du Botrytis cinerea, la « pourriture noble ». Ce champignon microscopique est essentiel à la concentration des sucres et des arômes dans les raisins, donnant naissance à des vins liquoreux d'une complexité exceptionnelle. Le terroir est composé de sols variés, allant des sables aux argiles, en passant par les graviers, contribuant à la diversité et à la richesse des vins de Kracher. L'exposition des parcelles et la gestion rigoureuse du vignoble permettent d'optimiser la qualité des raisins et d'exprimer pleinement le potentiel du terroir.", "vinification_paragraph_html": "La vinification du Kracher Neusiedlersee TBA Grande Cuvée n°4 2020 est un processus méticuleux, nécessitant une attention constante et un savoir-faire pointu. Les raisins atteints de Botrytis cinerea sont récoltés à la main, par tries successives, afin de sélectionner uniquement les baies les plus concentrées. La fermentation se déroule lentement en cuves inox ou en barriques, sous contrôle de température, afin de préserver les arômes délicats des raisins. L'élevage se poursuit ensuite pendant plusieurs mois en barriques, permettant au vin de gagner en complexité et en finesse. Chaque étape de la vinification est réalisée avec le plus grand soin, dans le but de créer un vin liquoreux d'une qualité exceptionnelle, reflet du terroir unique du Burgenland.", "owners_paragraph_html": "Le domaine Kracher est aujourd'hui dirigé par Alois Kracher, fils de Gerhard Kracher, figure emblématique du domaine. Alois a repris le flambeau avec passion et détermination, perpétuant la tradition familiale tout en apportant sa propre vision. Il s'engage à produire des vins liquoreux d'exception, respectueux du terroir et de l'environnement. Son souci du détail et sa quête de la perfection se traduisent par des vins d'une qualité irréprochable, reconnus et appréciés dans le monde entier. Alois Kracher incarne la nouvelle génération de vignerons autrichiens, alliant savoir-faire ancestral et innovation pour créer des vins d'exception.", "meta_title": "Kracher