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M. Chapoutier - Côte Rotie La Mordoree 2018

    M. Chapoutier - Côte Rotie La Mordoree 2018

    Rhône • Côte-Rôtie • Rosso

    350,00€ IVA inclusa
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    116,66€ / unità
    Confezione : 3 x 75CL - Cartone

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    Descrizione

    IL M. Chapoutier - Côte Rôtie La Mordorée 2018 è un vino eccezionale che incarna l'anima del Côte-Rôtie, un'appellazione iconica del Rodano. Questo domaine, Rinomata per la sua competenza ancestrale, produce vini che rivelano la ricchezza del loro terroir. Le viti, radicate su terreni scistosi, beneficiano di un climat Caldo e soleggiato, con uve mature e concentrate. Ogni sorso di questo vino è un invito a scoprire la complessità e la finezza di un'annata rara e prestigiosa.

    Punteggi

    Punteggi

    • Wine Spectator 96/100
    • Parker (WA) 95-97/100
    • Vinous 94-96/100
    Note e abbinamenti

    Note e abbinamenti

    Note di degustazione

    Vestito : Profondo e scuro, con riflessi violacei.
    Naso : Aromatico, con note di frutta scura, spezie e fiori secchi.
    Bocca : Ricco e vellutato, rivela aromi di mora, pepe nero e un tocco di cuoio.
    Finale: Lungo ed elegante, con una piacevole acidità che bilancia la ricchezza degli aromi.

    Abbinamenti cibo e vino

    Ideale con petto d'anatra alle ciliegie o con un formaggio stagionato come il Roquefort.
    Produttore

    Produttore

    Il vigneto di M. Chapoutier si estende sui ripidi pendii del Côte-Rôtie, dove le viti sono coltivate su terreni scistosi. Questo terroir, ricco di minerali, conferisce alle uve una notevole intensità e profondità. climat, Il clima mediterraneo, con influenze continentali, consente una maturazione ottimale delle uve, favorendo la concentrazione degli aromi e un'elegante struttura tannica. Le viti, di età media di 30 anni, sono piantate su terrazzamenti, rendendo la viticoltura ancora più delicata ma essenziale per la produzione di vini di tale qualità.

    Proprietario e storia

    Oggi, il domaine è gestito dalla famiglia Chapoutier, che perpetua la tradizione e l'eredità dell'azienda fondata dal suo antenato, Michel. Chapoutier, riconosciuta per il suo approccio innovativo e rispettoso dell'ambiente, ha saputo sviluppare la domaine verso la viticoltura biodinamica. Il suo impegno per la qualità e l'autenticità si riflette in ogni annata, rendendo M. Chapoutier Ambasciatore dei terroir del Rodano. La passione e il know-how della famiglia si tramandano di generazione in generazione, garantendo l'eccellenza dei vini prodotti.

    Vinificazione e affinamento

    Il processo di vinificazione M. Chapoutier Il Côte Rôtie La Mordorée 2018 riflette un approccio rispettoso al frutto. Le uve vengono raccolte a mano e diraspate prima di essere vinificate in tini aperti. La fermentazione è naturale, con lieviti indigeni, che preserva l'autenticità del terroir. Il vino viene affinato in botti di rovere, alcune delle quali nuove, per circa 14 mesi. Questo metodo di invecchiamento aggiunge ulteriore complessità nel rispetto dell'identità del vino. Il risultato è un vino armonioso in cui potenza e finezza si fondono.

    M.Chapoutier

    Scoprire M.Chapoutier

    L'opinione della squadra

    Questo Côte-Rôtie La Mordorée 2018 è una vera e propria ode alla terra, un vino che sedurrà gli appassionati con la sua profondità e finezza.

    • Temperatura di servizio 16–18 °C

    • Apogeo 2025 à 2045

    Profilo del vino

    • Complesso
    • Speziato
    • Fruttato