M. Chapoutier - Ermitage Les Greffieux 2008

    M. Chapoutier - Ermitage Les Greffieux 2008

    Rhône • Hermitage • Rosso

    389,00€ IVA inclusa
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    129,66€ / unità
    Confezione : 3 x 75CL - Cartone

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    Annate disponibili

    Descrizione

    IL M. Chapoutier - Eremo Les Greffieux 2008 è un vino rosso emblematico della denominazione Eremo, In Rodano. Questo domaine, Rinomata per la sua competenza e il rispetto del terroir, questa tenuta produce vini che esprimono la ricchezza e la complessità dei terreni della regione. Les Greffieux, con la sua esposizione privilegiata, produce uve di qualità eccezionale, che riflettono l'identità unica di questa denominazione. Questo vino si distingue per il suo equilibrio e la sua profondità, invitando a un'esperienza sensoriale indimenticabile.
    Note e abbinamenti

    Note e abbinamenti

    Note di degustazione

    Vestito: Un bel colore rubino intenso, quasi nero.
    Naso: Un bouquet complesso di frutti neri, spezie e note floreali.
    Bocca: Rotondo e opulento, rivela tannini setosi e una bella acidità, con sapori di mora, pepe e cioccolato.
    Finale: Lungo e persistente, caratterizzato da una sottile mineralità.

    Abbinamenti cibo e vino

    Si abbina perfettamente alla selvaggina arrosto o ai formaggi stagionati.
    Produttore

    Produttore

    Il vigneto di Greffieux è situato su pendii ripidi, beneficiando di un'esposizione solare ottimale. I terreni sono composti da granito, che conferisce ai vini un'elevata mineralità. Le viti, vecchie di diversi decenni, producono uve concentrate e aromatiche. climat Il clima della regione, con estati calde e inverni rigidi, contribuisce alla lenta maturazione delle uve, consentendo l'espressione di tutta la complessità del terroir. La viticoltura rispettosa dell'ambiente contribuisce a preservare questo ecosistema unico, garantendo la vitalità a lungo termine delle viti.

    Proprietario e storia

    Oggi, il domaine è diretto da Michel Chapoutier, che ha preso in mano le redini dell'azienda di famiglia negli anni '90. Sotto la sua guida, l' domaine ha subito una trasformazione significativa, in particolare attraverso l'adozione di pratiche biodinamiche. Chapoutier è riconosciuta non solo per il suo impegno per la qualità, ma anche per la sua volontà di innovare nel rispetto delle tradizioni vinicole. La sua passione per il vino e il suo attaccamento al terroir si riflettono in ogni annata, rendendo domaine M. Chapoutier un punto di riferimento imprescindibile nel mondo del vino.

    Vinificazione e affinamento

    Vinificazione presso domaine M. Chapoutier La cantina segue metodi tradizionali, con particolare rispetto per ogni appezzamento. Le uve vengono raccolte a mano e accuratamente selezionate. La fermentazione avviene in tini aperti, favorendo una delicata estrazione dei tannini. L'invecchiamento avviene in botti di rovere, alcune delle quali vengono rinnovate annualmente, consentendo al vino di sviluppare aromi complessi preservandone il carattere fruttato. Questo processo meticoloso, unito al rigoroso monitoraggio di ogni fase, si traduce in un vino di grande profondità e splendida armonia.

    M.Chapoutier

    Scoprire M.Chapoutier

    L'opinione della squadra

    Questo vino è una vera e propria ode alla ricchezza del terroir dell'Hermitage, che unisce potenza e finezza con rara eleganza.

    • Temperatura di servizio 16–18 °C

    • Apogeo 2018 à 2030

    Profilo del vino

    • Complesso
    • Incorniciato
    • Speziato