Massolino - Barolo Parussi 2017

    Monde • Barolo • Rosso

    51,00€ IVA inclusa
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    Descrizione

    IL Massolino Barolo Parussi 2017 è un vino che incarna l'essenza del Piemonte, in ItaliaQuesto Barolo, da un terroir unico, rivela la ricchezza della sua storia e l'impegno della domaine Massolino per produrre vini di carattere. La filosofia di questa domaine Si basa su un profondo rispetto per le tradizioni vinicole, integrando al contempo tecniche moderne per valorizzare il vitigno Nebbiolo. Ogni sorso di questo vino ci trasporta nel cuore delle colline della regione, rivelando un perfetto equilibrio tra potenza ed eleganza.

    Note e abbinamenti

    Note e abbinamenti

    Note di degustazione

    Vestito : Rubino intenso con riflessi granati.
    Naso : Una ricca tavolozza aromatica di ciliegia, rosa e spezie.
    Bocca : Corposo e vellutato, con tannini setosi e una piacevole freschezza.
    Finale: Lungo e persistente, lascia note di frutta rossa e terra.

    Abbinamenti cibo e vino

    Questo Barolo Parussi si abbina meravigliosamente all'ossobuco o a una selezione di formaggi stagionati.
    Produttore

    Produttore

    Il vigneto di domaine Massolino Si estende sulle colline di Serralunga d'Alba, dove il terreno argilloso e calcareo favorisce l'espressione del Nebbiolo. Le viti, di età pluridecennale, sono coltivate con cura, nel rispetto dei cicli naturali. climat Il clima temperato, con estati calde e inverni rigidi, consente una maturazione ottimale delle uve. Ogni appezzamento viene accuratamente selezionato per produrre vini che riflettano la diversità del terroir, offrendo così una complessità e una ricchezza aromatica senza pari.

    Proprietario e storia

    Oggi, il domaine Massolino è gestito dalla famiglia Massolino, che perpetuano la tradizione di famiglia con passione e dedizione. Ogni generazione ha lasciato il segno nel rispetto dell'eredità lasciata dai propri antenati. La famiglia si impegna a produrre vini di alta qualità, enfatizzando l'autenticità e il rispetto del terroir. Il loro amore per il vino e la loro profonda conoscenza delle viti e del terreno li rendono veri e propri artigiani del vino, impegnati a trasmettere la loro competenza alle generazioni future.

    Vinificazione e affinamento

    Il processo di vinificazione Massolino Il Barolo Parussi 2017 è il risultato di un processo meticoloso. Le uve raccolte a mano vengono diraspate e pigiate prima di essere fermentate in vasche di acciaio inox a temperatura controllata. Questo metodo preserva la freschezza e gli aromi del Nebbiolo. Il vino viene poi affinato per 24 mesi in botti di rovere, un mix di rovere francese e di Slavonia. Questa fase cruciale permette al vino di integrare i tannini del legno e di sviluppare la sua complessità. Prima dell'imbottigliamento, il vino viene leggermente filtrato, garantendo eccezionale purezza e finezza.

    Scoprire Massolino

    L'opinione della squadra

    IL Massolino Il Barolo Parussi 2017 è una vera e propria ode al Nebbiolo, che offre una profondità e un'eleganza che sedurranno gli amanti dei grandi vini.

    • Temperatura di servizio 16–18 °C

    • Apogeo 2025 à 2035

    Profilo del vino

    • complesso
    • telaio in legno
    • minerale