Pio Cesare - Fides Barbera dAlba 2019
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Pio Cesare - Fides Barbera dAlba 2019

ItalieBarbera d'AlbaRosso

Prezzo di listino 133,00€ IVA inclusa
Prezzo scontato 133,00€ IVA inclusa Prezzo di listino 166,00€
Prezzo unitario 22,16€ / unità
Confezione : 6 x 75CL - Custodia in legno

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Descrizione

La Fides Barbera d'Alba 2019 Di Pio Cesare Questo vino incarna l'essenza stessa del terroir piemontese. rossoQuesto vino, della denominazione Barbera d'Alba, si distingue per il suo frutto vibrante e il perfetto equilibrio. domaine, rinomata per il suo know-how ancestrale, produce vini che celebrano la ricchezza del suolo e la climat della regione, promettendo un'esperienza sensoriale indimenticabile.

Note e abbinamenti

Note e abbinamenti

Note di degustazione

La Barbera d'Alba Fides 2019 si presenta con un colore rosso intenso con riflessi rubino. Al naso si apre con aromi di frutti rossi maturi, come ciliegia e lampone, completati da note speziate e floreali. Al palato, questo vino è corposo e vellutato, con tannini eleganti e un'acidità rinfrescante. Il finale è persistente, lasciando un'impressione di frutta succosa e spezie delicate.

Abbinamenti cibo e vino

Questo vino si abbina perfettamente a piatti di carne arrosto, pasta con sughi ricchi o formaggi stagionati.

Produttore

Produttore

Il vigneto di Pio Cesare nasce su terreni argilloso-calcarei, tipici della zona del Barbera d'Alba. Questi terreni ricchi di minerali conferiscono alle uve una struttura eccezionale e una complessità aromatica. climat Il clima temperato, con estati calde e inverni freddi, favorisce una maturazione ottimale delle uve, con un perfetto equilibrio tra dolcezza e acidità. Le viti, alcune delle quali ultradecennali, sono coltivate con cura per garantire una qualità costante e rese controllate.

Proprietario e storia

Attualmente gestita dalla quinta generazione della famiglia Cesare, la domaine Pio Cesare è animata da un'incrollabile passione per la viticoltura. I proprietari, attingendo a un ricco patrimonio e a competenze tramandate di generazione in generazione, si impegnano a produrre vini autentici che raccontino la storia della loro terra. La loro visione fonde tradizione e modernità, garantendo vini di altissima qualità, riconosciuti e apprezzati in tutto il mondo.

Vinificazione e affinamento

La vinificazione della Barbera d'Alba Fides 2019 segue metodi tradizionali, coniugando il rispetto per i vitigni con l'innovazione tecnica. Dopo la vendemmia manuale, le uve vengono accuratamente selezionate prima di essere diraspate e pigiate. La fermentazione avviene in vasche di acciaio inox a temperatura controllata, consentendo l'estrazione della ricchezza aromatica degli acini. L'affinamento in botti di rovere dura diversi mesi per affinare i tannini e aggiungere complessità al vino, preservando al contempo la freschezza caratteristica della Barbera.

Scoprire Pio Cesare

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L'opinione della squadra

La Barbera d'Alba 2019 di Fides è una vera e propria ode alla generosità del terroir piemontese, da gustare senza indugio.

Profilo del vino

  • Fruttato
  • Complesso
  • Telaio in legno