Pio Cesare - Fides Barbera dAlba Vigna Mosconi 2018
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Pio Cesare - Fides Barbera dAlba Vigna Mosconi 2018

Italie • Barbera d'Alba • Rosso

122,00€ IVA inclusa
122,00€ IVA inclusa 152,00€
20,33€ / unità
Confezione : 6 x 75CL - Custodia in legno

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Descrizione

La Fides Barbera d'Alba Vigna Mosconi 2018 è un vino rosso eccezionale del domaine Pio Cesare, situato nell'iconica regione del Piemonte ItaliaQuesto vino incarna l'eredità vinicola della famiglia dal 1881, coniugando tradizione e innovazione. Le viti, coltivate su terreni argilloso-calcarei, beneficiano di una climat temperato, offrendo un'espressione autentica della Barbera. I vini di Pio Cesare sono rinomati per la loro complessità ed eleganza, rendendo ogni bottiglia un invito alla scoperta.

Note e abbinamenti

Note e abbinamenti

Note di degustazione

La Barbera d'Alba Fides 2018 vanta un bellissimo colore rosso rubino intenso e vibrante. Al naso, aromi di frutta rossa matura, come ciliegia e lampone, si fondono con note speziate e delicatamente floreali. Al palato, questo vino è corposo e vellutato, con un'acidità perfettamente integrata che gli conferisce freschezza e vivacità. Il finale è lungo, caratterizzato da sentori di frutta candita e un tocco di mineralità, promettendo un ottimo potenziale di invecchiamento.

Abbinamenti cibo e vino

Questo vino si abbina meravigliosamente a piatti di carne arrosto, pasta al sugo o formaggi stagionati.
Produttore

Produttore

Il vigneto di Pio Cesare è situata su colline ben esposte, dove le viti di Barbera radicano in terreni argilloso-calcarei. Questo terroir unico, unito ad un climat Il clima temperato favorisce una maturazione ottimale delle uve. Le pratiche viticole rispettose dell'ambiente consentono a ogni appezzamento di esprimere appieno il suo potenziale. Un'attenta gestione del vigneto, con rese controllate, garantisce uve di alta qualità, essenziali per la creazione di vini eccezionali.

Proprietario e storia

Oggi, Pio Cesare è gestita dalla quinta generazione della famiglia, che perpetua l'eredità dei propri antenati con passione e impegno. Gli attuali proprietari combinano tradizione e innovazione, garantendo che l'identità del domaine esplorando nuove tecniche di vinificazione. La loro visione è quella di produrre vini che riflettano autenticamente il terroir piemontese, adattandosi al contempo ai gusti contemporanei. Il successo di Pio Cesare si basa su un profondo rispetto per i valori familiari e su un impegno costante per la qualità.

Vinificazione e affinamento

La vinificazione della Barbera d'Alba Fides 2018 è condotta con cura meticolosa. Le uve vengono raccolte a mano e rigorosamente selezionate per preservare solo il meglio. Dopo una delicata diraspatura, la fermentazione alcolica avviene in vasche di acciaio inox, dove la temperatura è controllata per preservare gli aromi. L'affinamento avviene in botti di rovere, consentendo al vino di sviluppare la sua complessità e di integrare delicatamente le note legnose. Questo meticoloso processo garantisce un perfetto equilibrio tra potenza e finezza, offrendo un'esperienza sensoriale indimenticabile.

Scoprire Pio Cesare

L'opinione della squadra

Il Fides Barbera d'Alba 2018 è un vero e proprio omaggio alla ricchezza del terroir piemontese, da gustare senza esitazione.

  • Temperatura di servizio 16–18 °C

  • Apogeo 2023 à 2030

Profilo del vino

  • Fruttato
  • Complesso
  • Telaio in legno