Pio Cesare - Fides Barbera dAlba Vigna Mosconi 2018

    Italie • Barbera d'Alba • Rosso

    152,00€ IVA inclusa
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    Descrizione

    La Fides Barbera d'Alba Vigna Mosconi 2018 è un vino rosso eccezionale del domaine Pio Cesare, situato nell'iconica regione del Piemonte ItaliaQuesto vino incarna l'eredità vinicola della famiglia dal 1881, coniugando tradizione e innovazione. Le viti, coltivate su terreni argilloso-calcarei, beneficiano di una climat temperato, offrendo un'espressione autentica della Barbera. I vini di Pio Cesare sono rinomati per la loro complessità ed eleganza, rendendo ogni bottiglia un invito alla scoperta.

    Note e abbinamenti

    Note e abbinamenti

    Note di degustazione

    La Barbera d'Alba Fides 2018 vanta un bellissimo colore rosso rubino intenso e vibrante. Al naso, aromi di frutta rossa matura, come ciliegia e lampone, si fondono con note speziate e delicatamente floreali. Al palato, questo vino è corposo e vellutato, con un'acidità perfettamente integrata che gli conferisce freschezza e vivacità. Il finale è lungo, caratterizzato da sentori di frutta candita e un tocco di mineralità, promettendo un ottimo potenziale di invecchiamento.

    Abbinamenti cibo e vino

    Questo vino si abbina meravigliosamente a piatti di carne arrosto, pasta al sugo o formaggi stagionati.
    Produttore

    Produttore

    Il vigneto di Pio Cesare è situata su colline ben esposte, dove le viti di Barbera radicano in terreni argilloso-calcarei. Questo terroir unico, unito ad un climat Il clima temperato favorisce una maturazione ottimale delle uve. Le pratiche viticole rispettose dell'ambiente consentono a ogni appezzamento di esprimere appieno il suo potenziale. Un'attenta gestione del vigneto, con rese controllate, garantisce uve di alta qualità, essenziali per la creazione di vini eccezionali.

    Proprietario e storia

    Oggi, Pio Cesare è gestita dalla quinta generazione della famiglia, che perpetua l'eredità dei propri antenati con passione e impegno. Gli attuali proprietari combinano tradizione e innovazione, garantendo che l'identità del domaine esplorando nuove tecniche di vinificazione. La loro visione è quella di produrre vini che riflettano autenticamente il terroir piemontese, adattandosi al contempo ai gusti contemporanei. Il successo di Pio Cesare si basa su un profondo rispetto per i valori familiari e su un impegno costante per la qualità.

    Vinificazione e affinamento

    La vinificazione della Barbera d'Alba Fides 2018 è condotta con cura meticolosa. Le uve vengono raccolte a mano e rigorosamente selezionate per preservare solo il meglio. Dopo una delicata diraspatura, la fermentazione alcolica avviene in vasche di acciaio inox, dove la temperatura è controllata per preservare gli aromi. L'affinamento avviene in botti di rovere, consentendo al vino di sviluppare la sua complessità e di integrare delicatamente le note legnose. Questo meticoloso processo garantisce un perfetto equilibrio tra potenza e finezza, offrendo un'esperienza sensoriale indimenticabile.

    Scoprire Pio Cesare

    L'opinione della squadra

    Il Fides Barbera d'Alba 2018 è un vero e proprio omaggio alla ricchezza del terroir piemontese, da gustare senza esitazione.

    • Temperatura di servizio 16–18 °C

    • Apogeo 2023 à 2030

    Profilo del vino

    • Fruttato
    • Complesso
    • Telaio in legno