Shafer Vineyards - Hillside Select Cabernet Sauvignon, Napa Valley 2017
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Shafer Vineyards - Hillside Select Cabernet Sauvignon, Napa Valley 2017

USA • Napa Valley • Rosso

676,80€ IVA inclusa
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Descrizione

Shafer Vineyards è una delle zone più iconiche del Napa Valley, situato nel cuore del prestigioso Distretto di Stags Leap In California. Fondata negli anni '70, la domaine si è affermata come un punto di riferimento imprescindibile grazie a vini di notevole precisione e a un approccio rispettoso del suo terroir unico. La cuvée Cabernet Sauvignon Hillside Select Il 2017 incarna tutta l'eccellenza della casa Shafer Un vino rosso potente, elegante e perfettamente equilibrato, nato da pendii ripidi con terreni rocciosi che conferiscono profondità e complessità. È un vino eccezionale, rinomato a livello internazionale per la sua intensità e raffinatezza.

Note e abbinamenti

Note e abbinamenti

Note di degustazione

Il Cabernet Sauvignon Hillside Select 2017 vanta un colore intenso, con riflessi violacei. Al naso rivela intensi aromi di ribes nero, mora e cioccolato fondente, esaltati da note speziate e di cedro. Al palato, la consistenza è ampia e vellutata, sostenuta da tannini straordinariamente fini. Il finale lungo e persistente esprime tutta la potenza e l'eleganza di questo vino eccezionale, promettendo un potenziale di invecchiamento eccezionale.

Abbinamenti cibo e vino

Perfetto con una costoletta di manzo alla griglia, un carré di agnello arrosto, selvaggina pregiata o un formaggio stagionato a pasta dura.
Produttore

Produttore

Il vigneto di Shafer Vineyards Si estende sui ripidi pendii del distretto di Stags Leap, beneficiando di un terroir di terreni vulcanici e rocciosi che conferiscono un'intensità unica al Cabernet Sauvignon. Le viti, curate con cura, traggono la loro forza da questo terreno povero e ben drenato, garantendo uve concentrate e di grande ricchezza aromatica. climat Mediterraneo del Napa Valley, caratterizzato da giornate soleggiate e notti fresche, favorisce una maturazione lenta ed equilibrata.

Proprietario e storia

Shafer Vineyards è un'impresa familiare fondata da John Shafer e portata avanti da suo figlio Doug Shafer, che ora dirige l' domaine. La loro visione coniuga tradizione, innovazione e impegno per la qualità, cosa che ha permesso alla proprietà di affermarsi tra i più grandi nomi del settore. Napa Valley. Il loro approccio sostenibile, la passione e gli elevati standard hanno reso Hillside Select un'icona internazionale, un simbolo del know-how californiano e dell'eccezionale potenziale del distretto di Stags Leap.

Vinificazione e affinamento

Vinificazione presso Shafer Vineyards Si basa su metodi moderni che uniscono precisione e rispetto per il frutto, con fermentazioni controllate ed estrazioni delicate per preservare la purezza aromatica.
La cuvée Hillside Select 2017 beneficia di 32 mesi di invecchiamento in botti nuove di rovere francese, che gli conferiscono eleganza e complessità. Questa maturazione prolungata esalta la potenza del Cabernet Sauvignon, integrando armoniosamente i tannini, dando vita a un vino profondo e strutturato, pensato per un lungo invecchiamento.

Scoprire Shafer Vineyards

L'opinione della squadra

Questo Hillside Select 2017 rivela una profondità eccezionale, con una ricchezza aromatica e un'eleganza che seducono fin dal primo bicchiere.

  • Temperatura di servizio 16-19°C

  • Apogeo 2024 à 2045

Profilo del vino

  • fruttato
  • complesso
  • speziato
  • telaio in legno